Цветная капуста очень полезный овощ и любима многими. Попробуйте приготовить вот такой салат из цветной капусты с курицей. Это блюдо очень сытное, в меру острое и простое. Должно понравится всем почитателям цветной капусты. Замечательное блюдо для легкого обеда или ужина.
Подпишись на Клуб Поваров
в Телеграм
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 470 г
- Куриное филе — 320 г
- Кукуруза консервированная — 1 банка (300 г)
- Сыр твёрдый — 100 г
- Чеснок — 1 зубчик (2 г)
- Майонез — 120-150 г (по вкусу)
- Укроп свежий — 20 г
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
Как готовить салат из цветной капусты с курицей:
Подготовьте ингредиенты. С консервированной кукурузы слейте жидкость. Вместо отварного куриного филе в салат можно добавить копчёную курицу.
Вскипятите 1-1,5 л воды, добавьте 2 щедрых щепотки соли. Куриное филе выложите в кипящую воду и варите после повторного закипания на небольшом огне 2 минуты. Выключите огонь, накройте ёмкость крышкой и оставьте филе в остывающей воде ещё на 30 минут. Затем выложите филе на тарелку и остудите.
ЕЩЁ САЛАТИК: 🥗 Теплый салат из овощей с куриными сердечками
Цветную капусту разберите на крупные соцветия. Вскипятите 1,5 л воды. Кипящую воду подсолите, добавьте соцветия капусты и варите 4 минуты с момента повторного закипания воды (до готовности). Соцветия капусты должны стать мягкими, но при этом сохранять свою форму.
Слейте горячую воду, обдайте соцветия капусты холодной водой и обсушите. При необходимости разрежьте крупные соцветия на кусочки размером на один укус. Поместите цветную капусту в салатник.
Добавьте консервированную кукурузу. Нарежьте куриное филе крупными кусочками и также добавьте в салатник.
Мелко нарежьте укроп. Натрите сыр на крупной тёрке. Очистите и пропустите через пресс зубчик чеснока. Добавьте укроп, сыр и чеснок к остальным компонентам салата. Заправьте салат майонезом.
Хорошо всё перемешайте. Добавьте по вкусу немного соли и чёрного молотого перца.
ЕЩЁ САЛАТИК: 🥗 Салат «Шапка Мономаха» из овощей и курицы
Салат с курицей, цветной капустой, кукурузой и сыром готов. По желанию украсьте салат зеленью и подавайте к столу. Вкусного вам салатика и приятного аппетита 🥗
