В кастрюле подходящего размера смешайте все ингредиенты для маринада: крупную соль, сахар, лавровый лист, семена кориандра и душистый перец горошком. Залейте смесь ингредиентов одним литром воды. Перемешать и поставить сковороду на огонь. Доведите маринад до кипения, затем выключите плиту. Добавьте в маринад уксус, перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры.
А пока готовим ароматную смесь, которой фаршируем помидоры. В небольшой миске соедините мелко нарезанный укроп и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Размешивать.
Помидоры помыть, сверху каждого фрукта сделать глубокий поперечный надрез, как на фото. Стручок острого перца вымыть и нарезать тонкими кольцами.
ЧИТАТЬ ЕЩЁ: Бабушкины маринованные помидоры на зиму: съедаем все овощи и выпиваем весь рассол
Накройте посуду крышкой или пищевой пленкой. Помидоры уберите на сутки в холодильник. За это время овощи полностью промариновятся и будут готовы к употреблению.
