Быстрые малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Вы любите малосольные помидоры? Если ответ ваш положительный, то хочу вам предложить очень быстрый рецепт для приготовления таких томатов. Они получаются замечательные ,очень вкусными и очень ароматными!

Готовим вкусные и ароматные малосольные помидоры с начинкой из чеснока, укропа и острого перца. По желанию, помимо укропа, можно использовать базилик, кинзу, петрушку, сельдерей или другие травы. Эта закуска прекрасно сочетается с жареным или отварным картофелем, запеченным цыпленком или шашлыком.

Ингредиенты:

  • Помидор 560 г
  • Чеснок 5-6 зубчиков
  • Острый перец шт.
  • Лавровый лист шт.
  • Соль ст.
  • Душистый перец шт.
  • Сахар ст.
  • Уксус 9% ст.
  • Воды л
  • Семена кориандра 0,5 ч. л.
  • Укроп 50 г

Как готовить  малосольные помидоры  :

 В кастрюле подходящего размера смешайте все ингредиенты для маринада: крупную соль, сахар, лавровый лист, семена кориандра и душистый перец горошком. Залейте смесь ингредиентов одним литром воды. Перемешать и поставить сковороду на огонь. Доведите маринад до кипения, затем выключите плиту. Добавьте в маринад уксус, перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры.

А пока готовим ароматную смесь, которой фаршируем помидоры. В небольшой миске соедините мелко нарезанный укроп и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Размешивать.

Помидоры помыть, сверху каждого фрукта сделать глубокий поперечный надрез, как на фото. Стручок острого перца вымыть и нарезать тонкими кольцами.

  Чайной или кофейной ложкой засыпьте помидоры смесью укропа и чеснока. Внутрь каждого помидора положить 2-3 кольца острого перца. Переложите фаршированные овощи в миску подходящего размера. На дно положить несколько веточек свежего укропа и оставшиеся кольца острого перца для дополнительного аромата и вкуса.

Заливаем овощи маринадом, остужаемым до комнатной температуры. Если полить помидоры горячим маринадом, может треснуть кожица.

ЧИТАТЬ ЕЩЁ: Бабушкины маринованные помидоры на зиму: съедаем все овощи и выпиваем весь рассол

Накройте посуду крышкой или пищевой пленкой. Помидоры уберите на сутки в холодильник. За это время овощи полностью промариновятся и будут готовы к употреблению.

Вкусных вам помидор!

Приятного аппетита!

Оцените статью
Страна салатов
Быстрые малосольные помидоры с чесноком и зеленью
Попробовала новый салат и сразу занесла в любимые рецепты