Домашняя настойка вишни на коньяке

Домашняя настойка вишни на коньяке намного лучше магазинных аналогов, зачастую сделанных из химических добавок. Вкус и запах ягод чувствуются в каждом глотке, а красивый рубиновый цвет дополняет удовольствие от дегустации. Красочный напиток сразу же покорит ваше сердце, ведь в нем будет отчетливо чувствоваться вишневый вкус и аромат. Поверьте, одной бутылочкой тут не обойдется!

Такая настойка вишни на коньяке – это шикарный домашний напиток. Он в меру крепкий (около 25-30%), при этом алкоголь совсем не чувствуется; цвет – глубокий, прозрачно-рубиновый; аромат – насыщенный, вишневый. Вкус и послевкусие — настолько мягкие и бархатистые, что не требуют ни запиваний, ни заеданий. Для настойки нужны свежие или замороженные (предварительно разморозить) спелые ягоды любого сорта. Храните его в прохладном темном месте или на холоде, угощая своих родных или друзей.

Мы 🥗 в Теlegram

Ингредиенты:

  • Вишня 500 грамм
  •  Сахар 200 грамм
  • Коньяк 300 миллилитров

Как готовится настойка вишни на коньяке:

Подготовьте указанные ингредиенты. Коньяк выбирайте качественный, так как плохой алкоголь сведет на нет весь вкус настойки.

Вишню промойте в воде, удалите косточки. Выложите в литровую или 1,5 литровую банку, стеклянный кувшин с крышкой.

ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 🥗 Пикантные маринованные сливы – оливки на закуску

Всыпьте сахарный песок. Можно добавить немного ванильного сахара или молотую корицу. Влейте в емкость коньяк любой крепости, который вы выбрали.

Закройте банку пластмассовой крышкой и встряхните несколько раз. Затем поместите в темное прохладное место на 2 недели.

Каждые 2-3 дня взбалтывайте емкость для лучшего настаивания. Затем процедите настойку через двойной слой марли и перелейте в бутылки.

ЕЩЁ ВКУСНОЕ: 🥗 Персики в пряном винном сиропе на зиму

Охладите их в холодильнике и можно смело продегустировать ваш напиток. Он очень вкусный! Вишня, оставшаяся после фильтрации, отлично подойдет для выпечки и тортов. Если не планируется ее сиюминутное использование, можно переложить ее в баночку, досыпать столовую ложку сахара и влить немного коньяка (или даже водки), так, чтобы он слегка покрыл ягоды. Такая вишня в коньяке может храниться не менее чем полгода.

Оцените статью
Страна салатов
Домашняя настойка вишни на коньяке
Салат с крабовыми палочками «Мальвинка» — вся изюминка в яичных блинчиках