Такая маринованная капуста со свеклой всегда будет актуальна, а готовить её очень легко. Свекла придаёт кусочкам капусты яркий цвет, а маринад с уксусом, растительным маслом — пикантный вкус. Для любителей зелени, можно добавить сельдерей или укроп. Это уже добавляйте кто что любит больше.
Ингредиенты:
- Капуста — 1 вилок (1 кг)
- Морковь — 1-2 шт.
- Свекла — 1-2 шт.
- Чеснок — 6-8 долек
- Маринад:
- Вода — 1 л.
- Соль — 3 ст.л.
- Сахар — 175 гр
- Уксус — 130 гр
- Масло — 0,5 ст.
Как готовится маринованная капуста со свеклой :
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Маринованная капуста со свёклой и чесноком
Чеснок разрезаем или пополам или на небольшие дольки Укладывать будем слоями. Сначала выкладываем небольшой слой из капусты, затем морковь
Дальше выкладываем свеклу и немного чеснока. Снова слой из капусты и аналогично выкладываем все ингредиенты
Заливаем овощи остывшим маринадом. Закрываем крышкой. Убираем в холодильник на 3 дня
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Хрустящая и ароматная капуста по-корейски
Приятного аппетита!