Вкуснейшая маринованная капуста со свеклой

Ароматная и вкусная хрустящая маринованная капуста со свеклой. Этим, очень простым рецептом со мной поделилась моя свекровь. Минимальный набор ингредиентов, ничего лишнего - этот рецепт сразу приживётся на вашей кухне. Легко, доступно и вкусно. Попробуйте!

Такая маринованная капуста со свеклой всегда будет актуальна, а готовить её очень легко. Свекла придаёт кусочкам капусты яркий цвет, а маринад с уксусом, растительным маслом — пикантный вкус. Для любителей зелени, можно добавить сельдерей или укроп. Это уже добавляйте кто что любит больше.

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 вилок (1 кг)
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Свекла — 1-2 шт.
  • Чеснок — 6-8 долек
  • Маринад:
  • Вода — 1 л.
  • Соль — 3 ст.л.
  • Сахар — 175 гр
  • Уксус — 130 гр
  • Масло — 0,5 ст.

Как готовится маринованная капуста со свеклой :

 Сначала приготовим маринад для капусты. В кастрюлю наливаем воду добавляем сахар, соль, масло и уксус, перемешиваем. Доводим смесь до кипения. Оставляем остывать до комнатной температуры Капусту нарезаем кусочками среднего размера

 Морковь и свеклу натираем на крупной тёрке

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Маринованная капуста со свёклой и чесноком

Чеснок разрезаем или пополам или на небольшие дольки Укладывать будем слоями. Сначала выкладываем небольшой слой из капусты, затем морковь


Дальше выкладываем свеклу и немного чеснока. Снова слой из капусты и аналогично выкладываем все ингредиенты

Заливаем овощи остывшим маринадом. Закрываем крышкой. Убираем в холодильник на 3 дня

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Хрустящая и ароматная капуста по-корейски

Приятного аппетита!

Оцените статью
Страна салатов
Вкуснейшая маринованная капуста со свеклой
Отбивная из свинины с ананасом, кукурузой и сладким луком