Маринованные огурцы «Чешские» очень хорошо добавлять в любой салат. С ними салатики приобретают совершенно другой вкус.
Ингредиенты:
- свежие огурцы
- зонтики укропа
- листья или корень хрена
- лавровый лист
- душистый перец
- перец чили
- чеснок
Для маринада:
- 1,5 литра воды
- 2 столовые ложки соли
- 5 столовых ложек сахара
- 250 мл уксуса
Как готовить огурцы «Чешские» :
Для этого рецепта огурчики нужны небольшие, ровненькие и одинаковые. Баночки мне нравится использовать 0,5 л, на один раз.
Заливка двукратная по 10 минут, на третий раз рассол: на 1,5 л воды – 2 ст.л. соли, 5 ст.л. сахара, 250 мл (стакан) уксуса.
спасибо за внимание, рада буду, если кому-то пригодится.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Огурцы маринованные – хрустящие, кисло-сладкие, очень вкусные , как корнишоны из магазина
На дно чистых стерилизованных банок выложить листья хрена, лаврушки, зонтики укропа, душистый перец 2 шт, 2 зубчика чеснока, кусочек листа хрена, маленький кусочек перца чили .
Плотно наполнить банки доверху огурцами. Залить кипятком и оставить на 10 минут. Воду слить. Вновь залить кипятком и оставить на 10 минут. Воду слить.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Хрустящие маринованные огурцы с болгарским перцем на зиму
Отдельно сварить маринад. Залить огурцы, закатать. Перевернуть и укутать до полного остывания. Вот и вся премудрость.
