Знаменитый салат "Увертюра" с курицей,грибами и черносливом

Между прочим, салат «Увертюра» с курицей, грибами и черносливом, не обязательно готовить слоями. его можно просто смешать в салатнике.

Ингредиенты:

куриное филе 300 г
грибы шампиньоны 200 г
твердый сыр 100 г
орехи грецкие 50 г
чернослив вяленый 100 г
соль и перец по вкусу
масло для жарки
майонез 100 г

Как готовить салат «Увертюра» с курицей :

Для начала нужно нарезать и обжарить грибы шампиньоны. Если грибы не очень крупные, можно нарезать не сильно мелко. Предлагаю вариант как вкусно обжарить грибы в салат: Отправьте грибы на сухую раскаленную сковородку. Когда они пустят жидкость, она должна полностью испарится, это займет несколько минут. Затем добавьте растительное масло, посолите и поперчите по вкусу. И обжарьте до румяности. Грибы получаются не тушеными, а вкусно пожаренными!

Когда грибы подрумянились, отправьте их на бумажное полотенце, пусть уйдет лишний жир. Салат выкладывайте слоями. Можно просто на тарелке, а можно в круглой разъемной форме. Первым слоем выложите шампиньоны. Смажьте майонезом по вкусу.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: 6 простых рецепта маринованных шампиньонов

Куриное филе для этого салата предварительно отварите в подсоленной, добавьте перец горошком, и дайте остыть в этом бульоне. Тогда филе получается очень сочное в салате.

Отправьте вторым слоем отварное филе, и так же смажьте майонезом.

Следующий слой — чернослив. Используйте вяленый чернослив. Если он твердый, замочите в горячей воде. Затем на чернослив выложите натертый сыр твердых сортов. Сверху немного сеточкой майонеза.