Салат с капустой, зеленой редькой и морковью

Полезный овощной салат, богатый витаминами, которые так необходимы в конце зимы. Блюдо получается вкусным, хрустящим и пикантным.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 170 г.
  • Капуста краснокочанная – 170 г.
  • Морковь – 170 г.
  • Редька – 170 г.
  • Зеленый лук – 3 стебля.
  • Арахис – 80 г.
  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Лимонный сок – 2 ст. л.
  • Луковый порошок – 1 ч. л.
  • Сушеный чеснок – ½ ч. л.
  • Соль, перец.

Приготовление:

Для заправки смешиваем лимонный сок, масло, луковый порошок, сушеный чеснок, соль и перец.

При помощи ножа не мелко рубим поджаренный арахис. Нарезаем зеленый лук.

На крупной терке натираем морковь, редьку. Шинкуем красную и белую капусту.

Отправляем овощи в глубокую емкость. Вливаем заправку, перемешиваем.

Перед подачей посыпаем каждую порцию рубленым арахисом.

Оцените статью
Страна салатов
Салат с капустой, зеленой редькой и морковью
Маринованные баклажаны с морковью и перцем на зиму