Такие 4 фруктово-ягодных пирога можно приготовить даже на праздник, особенно в сезон фруктов и ягод. Но даже с замороженными ягодами эти пироги получаются тоже очень вкусными.
Бесподобная клубничная шарлотка
Предлагаем вам разбавить свое обыденное семейное чаепитие вкуснейшим летним пирогом, от которого в восторге будут все. Это просто идеальное лакомство для утреннего или вечернего кофе или чая. Ароматная, яркая, насыщенная, сытная и шедеврально вкусная. Приятная ягодная кислинка отлично гармонирует в этом десерте. Повседневное меню можно с легкостью превратить в праздничное, приготовив эту восхитительную шарлотку. Подать можно, к примеру, с шариком мороженого. Украшаем шоколадом или кокосовой стружкой и наслаждаемся. Получается мега аппетитно. Рекомендую всем попробовать.
Ингредиенты:
- 200 гр муки
- 40 гр крахмала
- 3 яйца
- 140 гр сахарного песка
- 150 гр сметаны
- 30 мл подсолнечного масла
- ванилин по вкусу
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 400-500 гр клубники
Приготовление:
В первую очередь хорошо вымываем ягоду и разрезаем на четвертинки. Берем глубокую емкость и отправляем в нее три яйца и сахарный песок. Используя миксер, взбиваем все приблизительно 5 минут, до светлой массы. После чего добавляем сметану, ванилин и подсолнечное масло.
Затем объединяем муку, разрыхлитель и крахмал. Хорошо перемешиваем и отправляем в подготовленную взбитую массу. Замешиваем тесто.
Берем форму для запекания и смазываем маслом. После чего выкладываем сюда половину теста и клубники. Выливаем поверх тесто, которое осталось. Затем выкладываем клубнику и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов, на 45 минут. По истечении нужного времени шарлотка готова. Перед подачей даем ей остыть.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Без яиц и духовки: мягкий и ароматный цитрусовый кекс из 1 апельсина
Отменный Корнуэльский яблочный пирог
Предлагаю вам разбавить свое обыденное семейное чаепитие вкуснейшим яблочным пирогом, который понравится абсолютно всем. Этот пирог готовится также легко и просто, как и шарлотка. Только выглядит значительно эффектнее и презентабельнее. Пышный, мягкий, ароматный, сытный и мега аппетитный. Вся семья будет довольна. На следующий день не останется ни кусочка. Рекомендую всем.
Ингредиенты:
- 220 гр сливочного масла
- 150 гр сахарный песок
- 3 яйца
- 125 гр сметаны
- 250 гр муки
- 16 гр разрыхлителя
- 20 гр ванильного сахара
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 500-600 гр яблок
Приготовление:
В первую очередь отделяем белки от желтков и убираем все в холодильник. Затем растапливаем сливочное масло и добавляем к нему два вида сахара. Теперь, взбивая, добавляем по одному желтки, а затем — сметану. После чего просеиваем сюда муку и разрыхлитель. Продолжаем взбивать до однородного теста.
Отдельно, также миксером, взбиваем белки до крепких пиков. Затем вмешиваем их аккуратно в тесто. Теперь очищаем яблоки от сердцевин и кожуры. Нарезаем тонкими ломтиками. Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем сюда тесто. Затем укладываем красиво по поверхности ломтики яблок.
Присыпаем их коричневым сахаром и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 50-60 минут. По истечении нужного времени пирог готов. Даем ему остыть и подаем к чаепитию.
Вишневый пирог лучше торта
Этот пирог получается довольно большим. Он подойдет для чаепития с друзьями или к праздничному столу. Пирог превосходно выглядит и думая мало кто огорчиться, если вы купите его вместо торта.
Ингредиенты:
- 300 грамм пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 200 грамм сахара + 1 столовая ложка
- 200 грамм сливочного масла
- 1 куриное яйцо
- 2 столовые ложки сметаны
- 500 грамм вишни
- 200 миллилитров воды
- 10 грамм желатина
- 300 грамм сметаны
- 1 столовая ложка загустителя сметаны
- 3 столовые ложки сахарной пудры
Приготовление:
В миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Потом добавляем сахар (1 ст.л.) и берем сливочное масло. Перетираем его с массой до состояния крошки. Добавляем в массу куриное яйцо и сметану. Все перемешиваем и собираем в комок. Готовое тесто перекладываем в пакет.
В кастрюлю кладем вишню, добавляем воду, сахар и все перемешиваем. Ставим на плиту и доводим до кипения. Когда сахар растворится, температуру снижаем и добавляем желатин. Все перемешиваем. Варим 3 минуты и снимаем с огня. Берем форму для запекания и застилаем пищевой пленкой. Выливаем в нее вишню и распределяем. Оставляем до застывания.
Берем такую же по размерам форму. Застилаем пергаментной бумагой и кладем тесто. Разравниваем и формируем дно. Ставим в духовку и выпекаем в течение 12-15 минут при температуре 180 градусов. В сметану добавляем сахарную пудру и загуститель. Все хорошо перемешиваем. Готовый крем перекладываем на желе и разравниваем.
Достаем корж и оставляем остывать до теплого состояния. Затем кладем ее сверху на сметанный слой и руками слегка придавливаем. Сверху затягиваем пленкой и убираем в холодильник до полного застывания, лучше на всю ночь. Готовый пирог достаем из формы и подаем к столу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сметанник с бананами — бесподобно вкусное лакомство
Бесподобный тарт с миндальным кремом и грушей
Предлагаем вам попробовать изумительно вкусную выпечку, которую вполне можно подать и к праздничному чаепитию. Этот тарт такой вкусный, что от него просто сложно оторваться. Сочетание хрупкой песочной основы с ароматными грушами и нежнейшим миндальным кремом приведет в восторг всех. Этот пирог , как и остальные 4 фруктово-ягодных пирога, станет любимчиком многих. Рекомендую всем.
Ингредиенты:
Для теста
- 150 гр муки
- 1 яйцо
- 80 гр сахарного песка
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 100 гр сливочного масла
Начинка
- 2-3 груши
Для миндального крема
- 100 гр сахарного песка
- 100 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 120 гр миндальной муки
Приготовление:
В первую очередь предварительно достаем 100 гр масла из холодильника. К моменту приготовления оно должно быть уже комнатной температуры. 100 гр сливочного масла, которое мы будем использовать для теста, оставляем в холодильнике. Принимаемся за приготовление теста. Для этого в отдельной емкости смешиваем нарезанное кубиками охлажденное масло и муку. Перетираем все до образования крошки.
Затем добавляем сахарный песок, яйцо и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Формируем из него шар и оборачиваем пищевой пленкой. Убираем на полчаса в холодильник. Теперь принимаемся за приготовление крема. Для этого в отдельной емкость смешиваем размягченное сливочное масло с сахарным песком и яйцом. Используя миксер, взбиваем все до однородности. После чего сыпем миндальную муку и продолжаем процесс взбивания.
Затем очищаем груши от сердцевин и кожуры. Нарезаем тонкими ломтиками. После чего форму для запекания застилаем пергаментной бумагой. Распределяем в ней тесто, формируя бортики высотой в 4 см. Теперь распределяем равномерно крем и укладываем в него груши.
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 45 минут. По истечении нужного времени пирог достаем и оставляем остывать. Затем нарезаем порционными кусочками и подаем к чаепитию.
Надеюсь все мои 4 фруктово-ягодных пирога вам понравятся .И вы также как и я, собирать своих близких и друзей ,за чашечкой душистого чая с кусочком ароматного пирога. Успехов вам!