Этот салат из кабачков в томатном соусе с овощами обладает гармоничным вкусом и приятным ароматом, обратите внимание на этот рецепт. Он несложный, а результат потрясающий. Салат красивый, аппетитный на вид и очень вкусный — кисло-сладкий, с лёгкой пикантностью. Зимой такой салатик всегда выручает. Он хорошо сочетается с любым гарниром или мясными и рыбными блюдами. Советую готовить побольше.
Клуб Поваров
в Телеграм
Ингредиенты:
- Кабачок 500 гр
- Помидоры 250 гр
- Болгарский перец 200 гр
- Лук 200 гр
- Морковь 150 гр
- Томатная паста 75 гр
- Растительное масло 70 мл
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 50 гр
- Уксус 9% 15 мл
- Вода 200 мл
- Карри 1/2 чайных ложки — не обязательно, для любителей
Как приготовить салат из кабачков в томатном соусе :
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой посуде с толстым дном соедините воду, масло, томатную пасту, соль и сахар. Доведите до кипения.
ЕЩЁ САЛАТ: 🥗 Салат из кабачков на зиму в кетчупе — простой и быстрый рецепт
Добавьте нарезанный полукольцами лук, тертую на крупной терке морковь и перец, нарезанный соломкой. Перемешайте и тушите под крышкой 15 минут.
Добавьте кабачок, нарезанный кубиками и продолжайте тушить еще 15 минут.
Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры и тушите еще 15 минут. В самом конце добавьте карри и уксус.
Прогрейте салат еще 2-3 минуты и снимите с огня.
Разложите салат по чистым стерилизованным банкам, закрутите, переверните и укутайте до остывания.
ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 🥗 Маринованные баклажаны в соусе из перца, зелени и чеснока на зиму
Салат из кабачков без стерилизации на зиму готов. Приятного аппетита! 🥗
