Готовятся такие яичные шпинатные рулетики с красной рыбой очень быстро, а со стола исчезают еще быстрее. Эта быстрая закуска получается свежей и очень вкусной. Непременно побалуйте своих гостей такой вкусной и эффектной закуской. Мне рулетики очень понравились, буду готовить на новогодние праздники.
Мы 
в Теlegram
Ингредиенты:
- Яичные блинчики
- Яйцо — 3 шт
- Шпинат — 15 гр
- Молоко — 30 мл
- Соль — 1 щепотка
- Масло растительное для жарки
Начинка
- Сыр творожный сливочный — 200 гр
- Красная рыба слабосоленая — 200 гр
Украшение
- Сыр творожный сливочный — 100 гр
- Кунжут черный по вкусу
Как приготовить яичные шпинатные рулетики с красной рыбой:
Листья свежего или замороженного шпината помещаем в чашу погружного блендера. Добавляем молоко, соль, яйца и пробиваем блендером до получения однородной массы.
На плите разогреваем сковороду и смазываем ее небольшим количеством растительного масла. Выливаем немного яичной массы, распределяем по всему дну сковороды и жарим на небольшом огне с двух сторон до готовности. Всего из данных ингредиентов получается 5 шт блинчиков.
ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 🥗 Рецепт салата из курицы с корейской морковью и яичными блинчиками
Готовые остывшие блинчики красивой яркой стороной укладываем на доску и обратную сторону смазываем сливочным сыром.
На половину блина выкладываем кусочки тонко нарезанной слабосоленой красной рыбы.
Формируем плотный рулет, начиная его заворачивать со стороны с рыбкой.
Получившиеся рулеты нарезаем под углом в 45° на небольшие порционные кусочки.
Немного сливочного сыра перекладываем в кондитерский мешок с насадкой «звездочка». Отсаживаем понемногу сыра на каждый рулетик.
В центр каждого сырного цветочка выкладываем несколько семян черного кунжута.
ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 🥗 Вкуснятина из блинов и фарша вкуснее чем котлеты
