Чудесный пирог на йогурте с заварным кремом

Давайте приготовим мягкий, воздушный и очень вкусный пирог на йогурте. Воздушный, в меру сладкий мякиш и теплый заварной крем - это очень  вкусно. Оригинальный способ соединить тесто с кремом, обязательно попробуйте приготовить!

Этот пирог на йогурте очень простой, готовится быстро, без миксера и выпекается сразу с кремом. Подавайте пирог с заварным кремом к чашке ароматного кофе или стакану молока. Такой пирог на йогурте с классическим заварным кремом, украсит чаепитие с друзьями или семейные посиделки.

Ингредиенты:

Тесто

  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 120 г.
  • Молоко 40 мл.
  • Йогурт или сметана 80 г.
  • Масло растительное или сливочное растопленное 80 г.
  • Мука 220 г.
  • Разрыхлитель 8 г.
  • Ванилин 0,5 г.

Крем

  • Яйца 1 шт.
  • Сахар 50 г.
  • Ванилин 0,5 г.
  • Мука 1/2 ст.л.
  • Молоко 125 мл.
  • Масло сливочное 25 г.

 Как приготовить пирог на йогурте пошагово:

В небольшой кастрюле растираем яйца, сахар, ванилин и муку до однородной массы. Вливаем холодное молоко, перемешиваем венчиком и ставим на медленный огонь. При постоянном помешивании варим крем до загустения.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Клубничная шарлотка, нежная как суфле. Просто, вкусно и ароматно

Добавляем в крем сливочное масло и перемешиваем, пока оно не растает. Выкладываем крем в кондитерский мешок и оставляем остывать до комнатной температуры.

В глубокую миску добавляем яйца, сахар, молоко, греческий йогурт (или сметану) и растительное масло. Перемешиваем венчиком.

Просеиваем муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем.

Форму диаметром 18 см. смазываем сливочным маслом. Присыпаем мукой.

Выливаем тесто в форму.

Затем отсаживаем поверх заварной крем с помощью кондитерского мешка в виде сетки.

Выпекаем 30 минут при 180 °C. Готовый пирог на молоке и йогурте достаем из духовки и даем ему остыть.

Поднявшись, тесто сформировало на поверхности красивые квадраты, между которыми остался заварной крем.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Манник на кефире,с корицей ,бананами и изюмом без грамма муки

Затем посыпаем пирог сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Оцените статью
Страна салатов
Чудесный пирог на йогурте с заварным кремом
Вкусный салат с крабовыми палочками и грибами украшенный икрой