Даже начинающие хозяйки без проблем приготовят такую шарлотку! Наиболее часто я пеку яблочную , но когда есть другие фрукты или ягоды, почему бы не пустить и их в дело 
Клубничная шарлотка мне очень понравилась, она получилась такая идеальная, красивая и вкусная И ecли нa вашей дaчe щeдpый ypoжaй, тo пoчeмy бы нe пopaдoвaть ceмью apoмaтным пиpoгoм.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 200 г
- Крахмал 40 г
- Яйцо 3 шт.
- Сахар 140 г
- Сметана 150 г
- Подсолнечное масло 30 мл
- Ванилин по вкусу
- Разрыхлитель 2 ч. л.
- Клубника 400–500 г
Как готовится клубничная шарлотка пошагово:
Клубнику тщательно вымойте. Каждую ягоду разрежьте пополам или на четвертинки, если попадется крупная.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Нежный торт из печенья без выпечки
В глубокой миске взбейте три яйца с сахаром. Взбивайте до побеления массы (она должна увеличиться в объеме в два раза). На это уйдет около 5 минут. Затем добавьте сметану, и подсолнечное масло, и ванилин.
Смешайте муку с разрыхлителем и крахмалом. Добавьте сыпучие ингредиенты к остальным и замесите жидкое тесто.
Выложите половину теста в форму, смазанную маслом. Поверх разложите половину клубники. Если не хотите, чтобы она проваливалась, можно немного запечь корж перед этим.
Залейте шарлотку оставшимся тестом, разложите оставшуюся клубнику сверху и выпекайте пирог в духовке 45 минут при 170 градусах.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Малиновая кростата «Красный бархат»
