Клубничное варенье с лепестками роз — райское наслаждение

Настоящий микс вкуса и аромата — клубничное варенье с лепестками роз . Оно способно искусить даже самого требовательного гурмана. Красочное варенье из клубники порадует вас своим вкусом и ароматом в зимнее время. При открытии баночки с такой заготовкой вы почувствуете неимоверный летний аромат. Попробуйте – это, действительно, незабываемо вкусно.

Клубничное варенье с лепестками роз – идеальный десерт для домашнего чаепития в кругу семьи. Перед тем, как перейти к рецепту, хочется отметить, что для варенья пригодны только лепестки чайной розы, розы из букетов, увы, для варки варенья не подходят.  Выбирайте только чайную розу. Чтобы вкус не получился слишком насыщенным и не забывайте про лимонный сок!

Ингредиенты:

  • Клубника — 600 гр
  • Лепестки роз — 100 гр
  • Сахар — 400 гр
  • Сок лимонный — 1 ст. ложка

Как приготовить клубничное варенье с лепестками роз:

Подготовьте указанные ингредиенты.

Клубнику выбирайте любого сорта, а вот розу — только чайную, иначе получите варенье с парфюмным вкусом. Лепестки роз выложите в глубокую емкость и залейте холодной водой. Замочите на 1 час и затем слейте воду, удаляя мелких насекомых, если они присутствуют.

Клубнику промойте в воде и очистите от хвостиков.

ЕЩЁ ОТ СТРАНЫ САЛАТОВ: 🥗 Варенье из винограда по-азербайджански

Выложите ягоды в казан, сотейник или в ковш с антипригарным дном, всыпьте туда же сахарный песок и влейте лимонный сок. Сок лимона будет препятствовать кристаллизации сахара и подчеркнет вкус варенья.

Добавьте в емкость промытые лепестки роз. Аккуратно все перемешайте и поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев. Доведите до кипения и отварите примерно 10 минут.

Затем нагрев выключите и оставьте варенье остывать примерно 1-1,5 часа на холоде. Затем снова проварите лакомство примерно 5-10 минут и снова остудите на холоде 1 час.

В третий раз доведите варенье до кипения и отварите 5 минут. В это время ошпарьте банку и крышку кипятком.

Выложите кипящее варенье в горячую банку и сразу же закатайте крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации, если крышка не закручивается.

ЕЩЁ ВКУСНОЕ: 🥗 Кизиловое варенье из чудо-ягоды на зиму

Оставьте остывать при комнатной температуре. Затем перенесите варенье из клубники с лепестками роз в место хранения: кладовую, подвал, погреб до зимы.

Вкусного вам варенья ,наслаждайтесь ароматами лета 🥗

Оцените статью
Страна салатов
Клубничное варенье с лепестками роз — райское наслаждение
Салат «Черный жемчуг» с курицей, миндалём и виноградом