Котлеты из сёмги по-итальянски — вы таких ещё не ели

Вы так ещё рыбные котлеты не готовили. Я предлагаю приготовить очень нежные, вкусные и полезные котлеты из сёмги совершенно по-новому. Эти котлеты хороши как в горячем, так и в холодном виде. Получаются эти котлетки очень сочными и ароматными.

Это простой способ разнообразить обычные  котлеты из сёмги и сделать их необычными и оригинальными. Рыбные блюда должны обязательно присутствовать в рационе минимум два раза в неделю. Семга — восхитительная рыба, полезная, питательная и очень вкусная. Сейчас семгу приобрести можно в любом виден: охлажденную, замороженную, некоторые части этой рыбы, например, хвост, можно купить гораздо дешевле, из него прекрасный получится фарш и не так дорого.

Ингредиенты:

  • Семга — 800 гр.
  • Яйца (крупные) — 2 шт.
  • Сыр Пармезан — 85 гр.
  • Цедра лимона — 1ст.л.
  • Лимонный сок -1 ст.л.
  • Петрушка (листья) -10 гр.
  • Укроп (веточки) — 10 гр.
  • Приправа для рыбы — 1 ч.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Масло растительное

Как приготовить котлеты из сёмги:

Семгу (350 гр.) залить водой, довести до кипения и варить 3 минуты.

Остальную часть (450 гр.) семги прокрутить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Рыбные палочки в картофельном пюре

Пармезан натереть на средней терке. Укроп и петрушку измельчить. Отварную рыбу остудить и размять вилкой.

Натереть цедру лимона. В миску добавить рыбный фарш, отварную рыбу, укроп, петрушку, цедру лимона, лимонный сок, соль, перец, приправу для рыбы, сыр и яйца. Все хорошо перемешать.

Сформировать котлетки .

Запанировать их в муке.

Обжаривать котлетки на разогретом растительном масле, примерно в течении 2 — х минут с каждой стороны.

Они вкусные как теплые так и холодные. Подавать можно с  любым гарниром или овощным салатом.

Смачного вам!

Оцените статью
Страна салатов
Котлеты из сёмги по-итальянски — вы таких ещё не ели
Масляный кекс «Кентукки бурбон» (Kentucky Bourbon Butter Cake)