Готовить салат Новинка проще простого. Нужно просто отварить куриное филе и яйца.
Ингредиенты:
- Курица запечённая – 200 г
- Отваренные яйца – 3 шт.
- Виноград – 15-20 ягод
- Грецкие орехи – 50 г
- Майонез – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
Как приготовить салат «Новинка» с грецкими орехами и курицей:
Берём 2 яйца и разделяем их на белки и желтки. Первое пока откладываем в сторону, а желтки с оставшимся яйцом натираем на крупной тёрке. Куриное мясо нарезаем средним кубиком либо рвём руками на небольшие кусочки.
Как вы понимаете брать именно запечённую курицу не обязательно. Для наших целей подойдёт и отварная. Только не рекомендуется использовать филе, т. к. оно сухое. Оптимально будет взять куриные бёдра или голени. Если же вы решили запечь мясо, то предварительно оботрите его солью с перцем, а потом запекайте при 180 градусах около 40 минут. Грецкие орехи измельчаем ножом. Сильно мельчить не советую, нам надо чтобы они ощущались в салате.
Также предварительно орехи можно поджарить на сухой сковороде либо посушить в духовке. Собирается блюдо по слоям. Первыми на тарелку выкладываем тёртые яйца и покрываем их сеточкой майонеза. Далее выкладываем куриное мясо, поливаем его соусом и посыпаем всё грецкими орехами. На последний слой тоже наносим майонезную паутинку.
В завершении оставшиеся белки натираем на мелкой тёрке, закрываем ими бока салата, а по центру выкладываем ягоды винограда. Вот такой незамысловатый салат «Новинка» с грецкими орехами и курицей в итоге получился.
При желании можете дополнить украшение веточкой зелени и клюквой. На ужин к этому салату обязательно приготовьте Мясные зразы с перепелиным яйцом в духовке .
