Такая вкусная запеченная скумбрия с чесноком и паприкой будет отличным дополнением к гарниру из риса или картофельным пюре. Поверьте: готовится все просто, быстро, из минимума ингредиентов – а результат потрясает воображение. Рыбка получается ну очень вкусной. Она сочная, с аппетитной корочкой. Аромат я даже описывать не буду — попробуйте сами, вам наверняка понравится.
Ингредиенты:
- свежая скумбрия — 2 шт.;
- чеснок – 3 зуб.;
- оливковое масло (или подсолнечное) — 2 ст.л.;
- соль – 1ч.л.;
- паприка сладкая — 1 ч.л.
Как готовится запеченная скумбрия с чесноком и паприкой:
Разделываем рыбу на филе, убираем внутренности и кости.
Приготовим маринад. В миску насыпаем неполную чайную ложку соли, раздавливаем 3 зубчика чеснока. Добавляем 2 ст. л. оливкового или подсолнечного масла.
Насыпаем 1 чайную ложку молотой сладкой паприки. Всё хорошо перемешиваем.
Равномерно распределяем маринад по кусочкам рыбы и обмазываем их.
Накрываем филе скумбрии пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 3-4 часа, чтобы они хорошо замариновались.
Выкладываем рыбу на противень и ставим в духовку, разогретую до 220 градусов на 15 минут.
Готовая рыба получается очень сочной и аппетитной.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Готовлю обычную скумбрию оригинальным способом
К столу можно подать с картофельным пюре или отваренным рисом. Запечённая рыба вкусная, как в теплом, так и горячем виде. Необычный вкус и аромат готового блюда полюбят все.
Приятного аппетита!
