Очень вкусный мясной пирог «Сырная корзинка»

Сегодня предлагаю вам вот такой необычный мясной пирог "Сырная корзинка" Ничего сложного в этом рецепте нет, продукты доступные. Просто нужно украсить его с помощью милого декора из плетеного теста. Думаете, слишком сложно? Вовсе нет! Давайте пробовать вместе 🥗

Такой красивый мясной пирог «Сырная корзинка» можно приготовить к большому празднику Пасхи или Рождество. Времени на приготовление пирога уйдет совсем немного. Я уже много раз доказывала, что красивое блюдо на столе появляется не только тогда, когда вы провели у плиты весь день. Начинки у пирога много, и она невероятно сочная. Надеюсь, он вам понравится.

 Подпишись на Клуб Поваров👨‍🍳 в Телеграм

Ингредиенты

Для теста:

  • 750 г муки
  • 4 г сухих дрожжей или 15 г свежих дрожжей
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 чайные ложки соли
  • около 375 мл теплой воды

Для фарша:

  • 25 г говяжьего фарша
  • 2 яйца
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 красный сладкий перец

Кроме того:

  • 2 яйца
  • 20 мл молока
  • 10 вареных яиц
  • 1 круглая упаковка сыра камамбер

Как приготовить мясной пирог сырная корзинка:

Чтобы приготовить необычный пирог «Сырная корзинка», нам придется начать с приготовления самого обычного дрожжевого теста. Смешиваем в большой миске муку, растительное масло, дрожжи, соль и сахар, постепенно добавляем воду, замешивая тесто до получения нужной — мягкой и эластичной — консистенции. Оставляем тесто подниматься в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме примерно вдвое.

Отвариваем яйца вкрутую и оставляем пока остывать. Продолжаем готовить начинку для нашего пирога, на этот раз возьмемся за фарш. Смешиваем фарш с яйцами, добавляем кусочки сладкого перца, лука и чеснока. Приправляем фарш солью и перцем, а затем хорошенько перемешиваем фарш руками.

ЕЩЁ ПИРОГ: 🥗 Плетёный пирог с несладкой начинкой из домашнего песто

Отделяем от теста примерно треть, а большую часть раскатываем в блин диаметром примерно 30 см. Аккуратно переносим тесто на покрытый бумагой для выпечки противень и кладем в центр около трети фарша. Круг из фарша должен быть примерно 23 -25 см в диаметре.

По краю круга из фарша кладем яйца. В идеале, из них должно получиться кольцо.

Оставшимся фаршем полностью покрываем яйца.

Тесто, свободное от начинки, нарезаем на толстые полоски — около 4 см шириной.

Чтобы у нас получилась настоящая плетеная корзинка, раскатываем оставшееся тесто и нарезаем длинными полосками по 3-4 см шириной.

Полоски должны быть достаточно длинными, чтобы мы могли обернуть их вокруг пирога.

Сплетаем плоски теста вокруг начинки

Пирог почти готов! Осталось только смазать тесто смесью из 20 мл молока с 2 яйцами и положить в серединку нашей «корзинки» сыр.

Идеально подойдет стандартная упаковка мягкого сыра камамбер, но его можно заменить другим мягким сыром или другим видом сыра на ваш вкус. Ставим пирог в духовку на 50 минут при 170 °C в режиме обдува.

ЁЩЕ ПИРОГ: 🥗 Турецкий Бурек с мясом — быстрый и вкусный пирог

Готовый пирог украшаем кусочками зеленого лука, и можно наслаждаться! Конечно, камамбер — не самый дешевый сыр, но именно с ним это блюдо получается просто идеальным! Приятного всем аппетита! 🥗

Оцените статью
Страна салатов
Очень вкусный мясной пирог «Сырная корзинка»
Мясные рулетики с начинкой из шпината с яйцами