Слоеный салат «Неаполь» с сыром и баклажанами

Каждый раз хочется усовершенствовать праздничный стол новыми блюдами, поэтому советую посмотреть, как приготовить слоеный салат "Неаполь" с баклажанами — простой, но эффектный и вкусный слоеный овощной салат. В данном рецепте баклажаны необходимо предварительно запечь в духовке до готовности, чтобы они стали мягче и отдали горечь.

Слоеный Салат «Неаполь» получается довольно сытным за счет тертого сыра, яиц и майонеза. По желанию майонез можно заменить густой сметаной, так салат получится более полезным. Вы можете подавать салат как в порционных формочках, так и выложив его в большую разъемную форму.

Ингредиенты:

  • баклажаны 2 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • грецкие орехи 50 г
  • чеснок 3 зубка
  • сыр твердый 150 г
  • яйца вареные 4 шт.
  • майонез 200 г
  • соль

Как готовить слоеный салат «Неаполь» :

 В основании каждого помидора сделать крестообразный надрез. Залить кипятком и через минуту удалить кожицу. Нарезать кубиками и слить лишнюю жидкость. Грецкие орехи порубить ножом. Яйца и твердый сыр натереть на терке.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Салат из баклажанов,курицы и корейской моркови

Баклажаны вымыть и обсушить. Проколоть в нескольких местах зубочисткой. Запечь в духовке до готовности (запекать 30 мин при температуре 200 градусов). Затем снять кожуру и остудить. Нарезать кубиками, добавить соли и измельченный чесночок, перемешать.

 Собираем салат:
Можно выложить в салатник или использовать обычную разъемную форму, смазанную растительным маслом.
Собираем с нижнего слоя.
Баклажаны
Орешки
Сетка из майонеза
Помидоры , посолить
Сетка из майонеза
Яйца
Сетка из майонеза
Сыр
 Накрыть пленкой и поставить в холодильник пропитаться.
Приятного аппетита!
Оцените статью
Страна салатов
Слоеный салат «Неаполь» с сыром и баклажанами
Запечённый карп с картошкой в сливках: лучше рыбки и не придумаешь