Салат из кабачков в томатном соусе без стерилизации

Предлагаю приготовить закуску на зиму - салат из кабачков в томатном соусе с овощами без стерилизации. Из кабачков можно приготовить самые разнообразные заготовки, этот вариант, пожалуй — один из лучших. Все овощи прекрасно гармонируют между собой, закуска подойдет даже для праздничного застолья. А еще этот салат можно использовать как добавку при приготовлении супов и вторых блюд. Непременно попробуйте!

Этот салат из кабачков в томатном соусе с овощами  обладает гармоничным вкусом и приятным ароматом, обратите внимание на этот рецепт. Он несложный, а результат потрясающий. Салат красивый, аппетитный на вид и очень вкусный — кисло-сладкий, с лёгкой пикантностью. Зимой такой салатик всегда выручает. Он хорошо сочетается с любым гарниром или мясными  и рыбными блюдами.  Советую готовить побольше.

Клуб Поваров👨‍🍳 в Телеграм

 Ингредиенты:

  • Кабачок 500 гр
  • Помидоры 250 гр
  •  Болгарский перец 200 гр
  •  Лук 200 гр
  •  Морковь 150 гр
  •  Томатная паста 75 гр
  •  Растительное масло 70 мл
  •  Соль 1 ст. ложка
  • Сахар 50 гр
  • Уксус 9% 15 мл
  •  Вода 200 мл
  •  Карри 1/2 чайных ложки — не обязательно, для любителей

Как приготовить салат из кабачков в томатном соусе :

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокой посуде с толстым дном соедините воду, масло, томатную пасту, соль и сахар. Доведите до кипения.

ЕЩЁ САЛАТ: 🥗 Салат из кабачков на зиму в кетчупе — простой и быстрый рецепт

Добавьте нарезанный полукольцами лук, тертую на крупной терке морковь и перец, нарезанный соломкой. Перемешайте и тушите под крышкой 15 минут.

Добавьте кабачок, нарезанный кубиками и продолжайте тушить еще 15 минут.

Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры и тушите еще 15 минут. В самом конце добавьте карри и уксус.

Прогрейте салат еще 2-3 минуты и снимите с огня.

Разложите салат по чистым стерилизованным банкам, закрутите, переверните и укутайте до остывания.

ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 🥗 Маринованные баклажаны в соусе из перца, зелени и чеснока на зиму

Салат из кабачков без стерилизации на зиму готов. Приятного аппетита!  🥗

Оцените статью
Страна салатов
Салат из кабачков в томатном соусе без стерилизации
Сладкая шоколадная колбаса с миндалём и печеньем — любимый десерт детства