Между прочим, такой салат с корейской морковью, куриным филе и черносливом можно сделать слоёным. Слови можете чередовать по своему усмотрению. Будет также вкусно, но еще и красиво — праздничный вариант.
Ингредиенты:
- кукуруза 120 г
- морковь по корейски 120 г
- лук 1 шт (замариновать)
- соль перец по вкусу
- чернослив 120 г
- куриное филе 250 г
- шампиньоны 200 г
- майонез 2 ст.л
Как готовить салат с корейской морковью :
Лук измельчаем на кубики и высыпаем в тарелку 2 столовые ложки сахара, 0,5 столовой ложки соли 2 столовые ложки 9% уксуса и все перемешаем.
Зальем горячей водой и оставим на 15 мин. Режем на небольшие куски шампиньоны. На сковороду наливаем немного растительного масла, кусочек сливочного масла и тушим грибы 10 мин. Добавляем немного соли и перца по вкусу .
Отварное или запеченное куриное филе режем на квадратики.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Салат «Филадельфия» с сёмгой и сливочным сыром
Добавляем консервированную кукурузу. Чернослив измельчаем на полоски. Готовую корейскую морковь немного порежем, чтобы она не была такая длинная.
В общую миску добавим остывшие грибы и лук, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и добавляем домашний майонез, складываем по пиалам и подаем к столу!
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Салат «Шапка Мономаха» из овощей и курицы
Салат с корейской морковью очень вкусный и сочный.
