Тарталетки на праздник с салатом «Селедка под шубой»

Вкусные и яркие тарталетки станут настоящим украшением любого праздничного стола . Особенность такой закуски в том, что корзиночки из пресного теста можно подать с разными начинками. Но если вы не представляете праздник или новогодний стол без селедки под шубой, значит, вам точно понравится следующий рецепт очень вкусной и яркой закуски.

Ингредиенты:

  • 14 тарталеток;
  •   филе сельди 1 шт
  •  свекла 1шт
  •  морковь 1шт
  • 100 г сливочного сыра;
  •  красный лук 1шт
  •  перепелиных яиц 7шт
  • 1 ч. л. растительного масла;
  • зелень;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Предварительно отвариваем морковь и свеклу, нарезаем овощи произвольными кусочками и отправляем в общую чашу вместе с творожным сыром. При помощи погружного миксера измельчаем ингредиенты в однородное пюре. Получившуюся массу солим и перчим по вкусу и пока отставляем в сторону.

Не пропустите ещё рецепт по теме: Простые рецепты вкусных салатов в тарталетках

Для украшения филе сельди нарезаем тонкими ломтиками по количеству тарталеток.

Оставшуюся рыбу режем малыми кубиками. Очень мелкими кубиками шинкуем лук, перекладываем к сельди, подливаем масло и перемешиваем. Перепелиные вареные яйца разрезаем вдоль на четыре части.

Свекольную массу перекладываем в кондитерский мешок с маленькой фигурной насадкой. Пустые тарталетки выставляем на блюде, на дно каждой корзиночки выкладываем смесь из сельди и лука. Поверх сельди выдавливаем из кондитерского мешка свекольную массу в виде розочек.

Вам понравится ещё рецепт: Салат «Сельдь под зелёной шубой» — свежий новый вкус

По краю каждой корзиночки укладываем по ломтику нарезанной сельди, а с противоположной стороны — по две дольки перепелиных яиц. Теперь  тарталетки  украшаем зеленью и можно подавать к столу.
Хороших вам праздников и приятного аппетита!
Оцените статью
Страна салатов
Тарталетки на праздник с салатом «Селедка под шубой»
Нежный торт из печенья без выпечки