Пчелиный картофель, названный так за внешнее сходство с этими маленькими пушистыми пчёлками, можно подавать в качестве оригинального и вкусного гарнира к практически любому мясному или рыбному блюду — будет и очень красиво, празднично, и очень вкусно. Особенно картошка пчёлка пойдет в меню тем, у кого есть дети — например, на детском дне рождения такая картошка будет кстати.
Картофель должен быть по возможности ровным, продолговатым и лучше выбирать желтый по цвету. Его нужно вымыть и очистить. Для удобства дальнейшей нарезки я воткнула в клубень две деревянные шпажки. Они должны располагаться параллельно друг другу и на глубине 5 мм от края. В общем, как на фото.
Затем переворачиваем картофель, шпажками вниз. Они будут исполнять роль ограничителя и не дадут нам случайно разрезать клубень пополам. Теперь острым ножом делаем надрезы на расстоянии 2-3 мм друг от друга. Получается такая симпатичная гармошка.
