Для рецепта используем вкусное сало, можно взять с мясными прослойками. Помимо идеального вкуса, такая картошка запечённая с салом имеет довольно красивый внешний вид, поэтому, гарнир можно предложить даже на праздничный стол. Подавать картошку с салом к столу можно самостоятельно или в дополнении соуса, домашних разносолов.
Ингредиенты:
- Картошка – 500 г
- Сало – 250 г
- Лук – 80-100 г
- Чеснок – 5-6 зубчиков
- Соль, перец – по вкусу
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Паприка – по вкусу
Как готовится картошка запечённая с салом :
Подготовить картофель, сало, лук и чеснок. Помимо паприки можно использовать любые специи по вашему вкусу.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Картофель «Романофф» — отличное блюдо с тертым сыром и сметаной
Очистить репчатый лук и сполоснуть, просушить. После нарезать лук кольцами. Сало нарезать тонкими пластинами.
Картофель очистить и вымыть, просушить. После разрезать картофель пополам. Присыпать картофель солью, перцем, паприкой.
Подготовить противень, устелить его фольгой и смазать растительным маслом. Выложить картофель, ровными срезами кверху.
Поверх картофеля разложить нарезанный лук.
На лук разложить по несколько кусочков сала и по зубчику чеснока. После форму запечатать фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Запечённая картошка под шубой из фарша
Запекать картофель 45-50 минут, после фольгу снять и проверить картофель на готовность, при надобности время еще увеличить на 10-15 минут. Картофель, запечённый с салом готов, подавать к столу.
Приятного аппетита!
