Ингредиенты:
- пекинская капуста – 200 гр.
- яблоко – 50 гр.
- огурец – 100 гр.
- болгарский перец – 100 гр.
- маринованный имбирь – 40 гр.
- куриная грудка – 200 гр.
- итальянские травы – 1/5 ч.л.
- лимонный сок – 1 ст.л.
- соль
- черный перец
- кунжутные семечки – 1 ч.л.
- растительное масло — для жарки
- заправка
- соевый соус – 2 ст.л.
- оливковое масло — 1 ст.л.
- мед – 1 ч.л.
Приготовление:
Куриную грудку разрезаю вдоль на две части. Солю и перчу по вкусу, немного посыпаю итальянскими травами и распределяю специи по мясу. Обжариваю на сковороде с растительным маслом на огне чуть ниже среднего до готовности. Остывшую грудку нарезаю брусочками.
200 гр. пекинской капусты разбираю на листики и тонко нарезаю. Болгарский перец разрезаю пополам и нарезаю соломкой. Яблоко очищаю и нарезаю тонкой соломкой, поливаю лимонным соком, чтобы не потемнело. Огурец также нарезаю соломкой. Маринованный имбирь нарезаю помельче. Если Вы не любите имбирь, можете его не добавлять, а добавить чеснок или лук для остроты. Кунжутные семечки слегка обжариваю на сухой сковороде.
Приготовим соус. В емкости смешиваю 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла и 1 ч.л. меда.
Подготовленные ингредиенты соединяю в глубокой миске, заправляю соусом и перемешиваю. Сверху посыпаю кунжутными семечками.
Приятного вам аппетита!
