Самая простая выпечка к чаю — кекс из ходовых продуктов, которые почти всегда найдутся на кухне. Сливочное масло, яйца, сахар, мука — база, на основе которой легко экспериментировать.. Кекс Варшавский с румяной корочкой снаружи и мягкой светлой и тёмной серединой. Ванильный сахар по желанию можно заменить каплями жидкого ароматизатора/эссенцией или цитрусовой цедрой.
Подпишись на Клуб Поваров
в Телеграм
Ингредиенты:
- Масло сливочнoe 250 гр
- Яйца 4 шт
- Сахар 200 гр
- Ванильный сахар 5 гр
- Крахмал картофельный 150 гр
- Мука пшеничная 150 гр
- Какао-порошок 2 ч.л.
- Разрыхлитель для теста 2 ч. л.
Как приготовить кекс Варшавский:
Подготовьте все ингредиенты для приготовления кекса.
В миску разбейте яйца. Насыпьте сахар и ванильный сахар. Взбейте яйца с сахаром.
ЕЩЁ КЕКСИК: 🥗 Шоколадно-банановый кекс с орехами
Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте. Насыпьте крахмал, перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте все ингредиенты теста.
По консистенции оно будет, как густая сметана.
В мисочку отложите 4-5 столовых ложки теста и смешайте с какао.
Возьмите форму для кексов и выложите коричневое тесто.
После заполните форму светлым тестом. Деревянной шпажкой несколько раз проведите по дну формы, периодически поднимая палочку вверх.
Выпекайте кекс в духовке при температуре 170-175 градусов, 45-50 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой, которая при накалывании кекса должна выходить сухой.
Кекс «Варшавский» готов. Охладите его, достаньте из формы, нарежьте и подавайте к столу.
ЕЩЁ КЕКСИК: 🥗 Шоколадно — миндальный кекс со сливами
Ещё я пекла в такой форме. Вкусного и удачного вам кекса 🥗.
