Салат снежная королева, просто замечательный вариант вкусного праздничного блюда. Готовить его можно также и для простого домашнего ужина, что бы разнообразить свой рацион. Его выкладывают на плоское блюдо слоями при помощи специального кольца для салата или на разъемную форму для выпечки. Традиционно салат готовится с крабовыми палочками и ветчиной. Но есть не менее вкусный рецепт с куриным филе, шампиньонами и черносливом. Рекомендуем вам попробовать оба варианта, вам очень понравиться.
Ингредиенты:
- крабовые палочки — 250 г.
- ветчина — 200 г.
- лук — 1 шт.
- сырки плавленые — 2 шт.
- яйца — 6 шт.
- яблоко кисло-сладкое — 1 шт.
- арахис — 100 г.
- майонез — 350 г.
- соль ,перец — по желанию.
Маринад для лука:
- сахар — 1 ч. л.
- соль — 0,5 ч.л.
- вода — 2 ст.л.
- уксус 9% — 2 ст.л.
Салат рассчитан на форму диаметром 18 см.
Приготовление:
Предварительно мелко нарезаем и замаринуем лук в смеси воды, уксуса, соли и сахара на 10-15 минут.
Вам понравится ещё рецепт салата: Салат из копчёной курицы, шампиньонов и чернослива
Крабовые палочки нарезаем мелким кубиком.
Так же поступаем с ветчиной. Выбирайте подороже, качественную и свежую, от этого будет сильно зависеть вкус.
Желтки натираем на мелкой терке отдельно от белков.
Белки пропускаем через крупную терку.
Арахис порубите в блендере или с помощью ступки. По отдельности, добавляем майонез, к ветчине, крабовым палочкам и, к желтку. Салат мы будем собирать слоями, в разборной форме диаметром 18 см. Плавленые сырки, предварительно подмороженные в морозилке, мы, натрем, на крупную терку и выкладываем, из них, первый слой салата.
Промазываем слой, майонезом. Вторым слоем пойдет, желток. Лук уже замариновался, сольем с него воду и выкладываем слоем, на желтки.
Следующим слоем, добавляем к салату, крабовые палочки. Яблоко натрем, на крупную терку и также, выкладываем в форму.
Следующий слой, у нас будет, ветчина.
Блендером, или скалкой, измельчаем арахис и выкладываем, на ветчину, следующим слоем.
Натертые белки мы разделяем, на 2 части. Одну часть нужно смешать с майонезом, это будет, завершающий слой нашего салатика. Второй частью натертых белков, мы, посыпаем салат и отправляем его в холодильник на пару часов, чтобы, все слои пропитались.
Салат «Снежная королева», готов! Перед подачей, снимаем форму и украшаем салат, веточкой петрушки и оливками.
Этот салат получается очень нежным и очень вкусным.
Обратите внимание, что этот рецепт не имеет в своем составе картофель, что довольно редко бывает. Но даже и без картофеля это такая вкуснятина, что он здесь совершенно не к месту. Все составляющие прекрасно гармонируют и подчеркивают друг друга.
Обратите внимание ещё на рецепт салата: Праздничный слоёный салат «Карнавальная ночь»
Попробуйте! И приятного вам аппетита!
