Как готовить салаты на праздничный стол подробные рецепты:
Салат из сёмги и креветок
Один из лучших рецептов салата для праздничного стола!
Ингредиенты:
- 300 г малосольной семги,
- 280 г очищенных вареных креветок,
- 3 вареных картофелины,
- горсть оливок,
- 1 сваренное вкрутую яйцо,
- огурец 1шт ,
- 1 сладкий болгарский перец,
- пучок зеленого лука,
- майонез.
Приготовление:
В глубокой миске смешайте натертые на терке вареный картофель и яйцо, нарезанные кубиками огурец и перец, мясо креветок. Заправьте майонезом. Выложите горкой в салатник, укрой тонкими пластинками семги, украсьте икрой или маслинами.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Подборка праздничных салатов — красивых и очень вкусных
Салат «Море, море» из тунца и колбасного сыра
Какое же застолье без салата из консервированного тунца?
Ингредиенты:
- 1 банка тунца,
- 200 г колбасного сыра,
- 4 яйца,
- 3 свежих или маринованных огурца,
- 1 банка маслин без косточек,
- горсть любых орешков,
- яблоко кислых сортов 1шт,
- луковица 1шт,
- лимонный сок и чеснок для вкуса,
- майонез для заправки.
Приготовление:
Выкладывайте салат слоями, перемазывая майонезом, приправленным чесноком. 1 слой – тертый сыр, 2 – обжаренный лук, 3 – размятый вилкой тунец и нарезанные кружочками маслины (половина банки), 4 – дробленые орешки, 5 – натертый на терке огурец и оставшиеся маслины, 6 – тертое и политое лимонным соком яблоко, 7 – нарезанные мелко яйца.
Салат без майонеза «Суши» из лосося и риса
Приготовление этого салата требует аккуратности и терпения в создании слоёв, но результат явно того стоит.
Ингредиенты:
- 150 г мелкозернистого риса,
- щепотка сахара,
- 25 мл рисового соуса,
- 3 листа нори,
- 350 г слабосолёного лосося,
- 1 огурец,
- 200 г сливочного или творожного сыра,
- кунжут.
Приготовление:
Отварите рис, добавьте к нему уксус, сахар и специи, дайте остыть. Нарежьте рыбу мини-квадратами, а огурец – тонкими слайсами. Положите на тарелку лист нори (обрежь лишнее) шершавой стороной кверху, смочите руки и выложите 1/3 риса, смажь 1/3 сыра, затем идут слои огурцов, рыбы, кунжута в такой же пропорции; повторите весь цикл ещё дважды. Оставьте салат в холодильнике на час.
Салат «Магнолия» из курицы и крабовых палочек
Это красивый слоёный салат с нежнейшим вкусом. И всё это даже без капли майонеза!
Ингредиенты:
- 200 г куриного филе,
- 5 яиц,
- 200 г крабовых палочек,
- 350 г консервированной кукурузы,
- 10 мл яблочного уксуса,
- 5 г горчицы.
Приготовление:
Отварите курицу и яйца вкрутую, для заправки смешайте в блендере 2 яйца, 4 крабовые палочки, уксус, горчицу и немного концентрата из-под кукурузы. Далее выкладывайте слои в такой последовательности: курица, яйца, кукуруза, крабовые палочки. Каждый шар промажьте сверху заправкой. Оставьте в холодильнике на час.
Салат с фасолью и крабовыми палочками
Необычный и вкусный салат из крабовых палочек с сухариками и чесноком, который очень быстро готовится.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки 250 гр
- Фасоль консервированная (красная в собственном соку) 400 гр
- Помидоры черри 150 гр
- Твёрдый сыр 100 гр
- Болгарский перец 1 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Майонез 1 стол.л.
- Сметана 1 стол.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление:
Откиньте на сито или дуршлаг консервированную фасоль и дайте стечь жидкости. Замороженные крабовые палочки заранее разморозьте.Теперь нарежьте их кубиками среднего размера. Болгарский перец нарежьте крупными кусочками. Для красоты и яркости готового блюда, можно взять половинки перца разных цветов.
Помидоры черри нарежьте четвертинками. Помидоры можно взять и крупные. В этом случае выбирайте мясистые, но плотные плоды, так как мягкие плохо держат форму и при нарезке превратятся в кашу, что негативно скажется на внешнем виде блюда. Возьмите вкусный твердый сыр и нарежьте его небольшими кубиками.
В небольшой емкости соедините в равных пропорциях сметану любой жирности, майонез, пропущенный через пресс чеснок, соль, молотый черный перец. Перемешайте. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. Заправьте салат майонезно-сметанным соусом.
Салат с орехами
Один из самых вкусных слоеных салатов из всех возможных, а подсушенные орехи придают ему пикантности.
Ингредиенты:
- 4-5 клубней картофеля;
- 300 г куриного филе;
- 350 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 5 куриных яиц;
- 3 моркови;
- 250 г твердого сыра;
- соль и перец по вкусу;
- майонез по вкусу;
- зерна граната для украшения.
Приготовление:
Картофель, яйца, морковь и куриное филе отвариваем. Чтобы мясо оставалось сочным, остужаем его в бульоне. Мелкими кубиками измельчаем лук и грибы, выкладываем на сковороду с разогретым маслом, солим, перчим, жарим до готовности и остужаем. Собираем салат с помощью кулинарного кольца и первым слоем выкладываем натертый на крупной терке вареный картофель, промазываем майонезом.
Отварное мясо птицы кладем в блендер, измельчаем и выкладываем поверх картофеля, также промазываем майонезом. Далее делаем слой из обжаренных грибов с луком, сверху кладем измельченные на терке яичные белки, после желтки плюс майонез. Затем берем сыр, пропускаем через мелкую терку, выкладываем следующим слоем, пропитываем соусом. Немного сыра оставляем для украшения.
И последний слой – это вареная морковь, измельчаем ее на мелкой терке. Отправляем салат в холодильник на 2 часа. После достаем, аккуратно снимаем кольцо, боковые стороны промазываем майонезом и украшаем тертым сыром. Сверху делаем сеточку из майонеза и украшаем зернами граната.
Салат «Закусочный» на День рождения
Очень вкусный салат, который стоит приготовить и для скромного семейного праздника, и для пышного застолья.
Ингредиенты:
- фасоль консервированная красная-180 гр
- сыр твердый-50 гр
- колбаса копченая-150 гр
- сухарики-50 гр
- зелень по вкусу
- соль по вкусу
- майонез для заправки
Приготовление:
С фасоли сливаем жидкость и выкладываем ее в салатник. Сыр нарезаем небольшими кубиками и отправляем к фасоли. Зелень моем, обсушиваем, мелко рубим и выкладываем в салатник. Копченую колбасу режем небольшими брусочками и добавляем в салат.
Затем туда же отправляем сухарики, солим по вкусу и заправляем майонезом. Хорошо все перемешиваем. Подаем сразу, чтобы сухарики не размокли.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Простые салаты на каждый день — 4 рецепта
Салат «Обжора»
Еще один рецепт бюджетного и простого в приготовлении, но весьма аппетитного салата.
Ингредиенты:
- Куриные яйца — 2 шт.
- Филе говядины — 300 гр
- Маринованные огурцы — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубч.
- Майонез — 150 гр
- Грецкие орехи — 100 гр
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Отвариваем филе говядины, бульон немного подсаливаем. Как остынет мясо нарезаем тоненькими брусочками. Яйца варим вкрутую и натираем на терке. Огурцы мелко режем или натираем на терке, если кожура жесткая то очищаем её. Майонез приправляем чесноком и перемешиваем.
Выкладываем на блюдо все ингредиенты, чередуя каждый слой с майонезом. Первый слой говядина, затем огурцы, яйца и снова мясо. Украшаем салат измельченными на блендере грецкими орехами.
Надеюсь, что такие салаты на праздничный стол вам понравятся и вы будете готовить их с большим удовольствием.
