Кабачки + картошка = необыкновенные жареные пирожки

Сегодня у нас сочные пирожки без особых затрат Готовить пирожки обычно значит проводить на кухне чуть ли не весь вечер и тратить на них массу продуктов. По новому рецепту целую сковороду вкусных пирожков можно испечь и в полчаса, притом основой будет всего один кабачок и полкило картошки.

Обычно экономные пирожки либо получаются сухими, либо начинают требовать много масла и других ингредиентов, в итоге тянущих семейный бюджет. Но если взять для начинки кабачок, а основой теста сделать вареный картофель, затраты можно сократить почти до нуля, а сами картофельные пирожки получатся настолько сочными, что им не нужна сметана или соус.

Ингредиенты :

  • 500 граммов картофеля
  • 1 средний кабачок
  • 300 граммов муки
  • 1/2 плавленого сырка
  • 1 луковица
  • яйцо
  • соль,
  • сухой чеснок,
  • орегано

Приготовление:

Первым делом ставим вариться очищенный картофель.

Кабачок натираем на крупной терке. Удобно делать это прямо в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекала. Натертый кабачок солим, перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Лук шинкуем достаточно тонко и сразу отравляем пассироваться на сковороду.

Доводим лук до легкой золотистости и добавляем на сковороду кабачок. Жарим все вместе минут пять.

Ещё больше рецептов в рубрике: ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Затем натираем сверху плавленный сырок, добавляем чеснок и орегано. В таком виде тушим примерно 5-7 минут.

Тем временем картошка сварилась. Разминаем ее в подобие пюре, а потом добавляем в массу яйцо и муку.

Если тесто излишне плотное, можно добавить буквально каплю воды, кефира или молока.

Из готового теста формуем лепешки одинакового небольшого размера.

Смотрите ещё рецепт по теме: Горячее блюдо для всей семьи — будет очень вкусно! Картофельные шары с секретом!

Наносим на половину начинку из кабачка и закрываем конвертиком.

Обжариваем на сковороде с двух сторон примерно по 3 минуты. Внутри они у нас уже готовы, поэтому ориентируйтесь только на румяность теста.

За 30 минут у нас получилась целая тарелка пирожков. Их начинка удивительно сочная: такую выпечку можно есть и без сметаны!

Подавать пирожки можно и как закуску, и вместо хлеба. Приятного аппетита!

Оцените статью
Страна салатов
Кабачки + картошка = необыкновенные жареные пирожки
Салат с крабовыми палочками, жареными баклажанами и сыром