Салат из фиолетовой капусты и моркови

Вкусный овощной салат  из фиолетовой капусты и моркови ,можно подать к обеду или ужину за 10 минут. При желании в него можно добавить маринованный репчатый лук вместо зеленого. Заправлять салат лучше всего нерафинированным маслом. 

Полезный и вкусный салат из фиолетовой капусты и моркови можно приготовить к столу даже в дни Поста. Он придется по душе вегетарианцам и сыроедам. Салат желательно готовить сразу перед подачей на стол, а не заранее, чтобы сохранить в блюде все полезные витамины.

Ингредиенты:

  • Капуста фиолетовая — 200 Грамм
  • Морковь — 1 Штука (мелкая)
  • Лук зеленый — 2-3 Штук (стебля)
  • Соль — 2-3 Щепоток
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Уксус 6% — 1 Чайная ложка

Как приготовить салат из свежей фиолетовой капусты:

Подготовьте указанные ингредиенты. Снимите с части капусты верхние листья и нарежьте ее лентами.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Салат из пекинской капусты с соленым огурцом, горошком и варёной колбасой

Ширину нарезки выбирайте по своему вкусу. Выложите ее в глубокую емкость и слегка перемешайте с небольшим нажимом, чтобы она выпустила сок.

Очистите морковь от кожуры и промойте в воде. Часть моркови натрите на терке с мелкими ячейками или крупными. Добавьте в емкость к капусте.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Салат «Минутка» с сухариками: все продукты простые!

Промойте и измельчите стебли зеленого лука. Можно дополнить их петрушкой или укропом. Добавьте нарезки к овощам. Всыпьте соль, влейте уксус и растительное масло. Аккуратно все перемешайте.

Подайте салат из фиолетовой капусты к столу сразу же после приготовления, пока в нем сохраняется максимум полезных витаминов и микроэлементов.

Приятного всем аппетита!

Оцените статью
Страна салатов
Салат из фиолетовой капусты и моркови
Вкуснейший салат «Пятиминутка» — лучшее сочетание продуктов