Такие куриные котлеты с кабачками запечёнными в духовке у меня лопают абсолютно все. Чему я бесконечно рада. И вам советую угостить свою семьи такими легкими вкусными котлетками.
Ингредиенты:
- фарш куриный – 1 кг;
- молодой кабачок – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- панировочные сухари – 1 ст. л.;
- приправа для курицы – 1 ч. л.;
- соль, черный молотый перец – по вкусу;
- зелень укропа – 1 пучок;
- растительное масло — для жарки.
Как готовить куриные котлеты с кабачками :
Начнем приготовление с подготовки кабачка, для этого натрем его на крупной терке, если же вам не удалось найти молодой овощ, то необходимо будет предварительно очистить его от кожицы и грубых семян.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Котлеты в кляре это объедение! Аппетитные и вкусные- попробуйте!
Теперь немного отжимаем сок из получившейся кабачковой массы, выливаем его в мясной фарш, добавляем измельченный укроп и непосредственно сами кабачки.
Далее к фаршу отправляется яйцо, приправа для курицы, хотя можно взять и для котлет, и сюда же добавляем панировочные сухари. Необходимо основательно перемешать получившуюся массу, обращая внимание на то, чтобы кабачки были равномерно распределены по всему объему фарша.
Для того чтобы панировочные сухари размокли и все приобрело необходимую консистенцию. Прикрываем емкость крышкой или пищевой пленкой и оставляем на 15 минут.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Котлеты с секретом: вкусное и простое блюдо из фарша
Теперь дело техники: формуем заготовки и поджариваем их с двух сторон на раскаленном растительном масле. Для того, чтобы котлетки стали еще более нежными, складываем готовые изделия в жаропрочную посуду . Доготавливаем в духовом шкафу в течение 20-30 минут.
Обязательно попробуйте это блюдо, и вы будете приятно удивлены эффектом, который получился благодаря такому привычному и неприхотливому овощу. Ведь, как говорится: «Все гениальное – просто!»
