Лепешки подают к столу как дополнение к остальным блюдам, так и в качестве вполне самостоятельной закуски. Я знаю много рецептов лепешек, в которые добавляют овощи, сыр, творог, мед и фрукты. Их готовят как из пшеничной муки, так и из муки кукурузной, ржаной и овсяной. Я предлагаю вашему вниманию один из рецептов этого яства — сливочные лепешки на сковороде.
Подпишись на Клуб Поваров
в Телеграм
Ингредиенты:
- Белый йогурт — 110 г (или сметана)
- Соль — 4 г.
- Вода — 100 мл.
- Мука — 240 г.
- Разрыхлитель – 5 г.
- Сливочное масло — 50 г (растопленное)
- Петрушка
Как готовить сливочные лепешки на сковороде:
В глубокую миску отправляем сметану и добавляем к ней воду. Солим и перемешиваем.
Всыпаем муку, добавляем разрыхлитель. Замешиваем тесто — сначала в миске, а потом руками на припыленной мукой поверхности.
ЕЩЁ ЛЕПЁШКИ: 🥗 Сырно-картофельная лепёшка запеченная на сковороде. Без духовки, дрожжей и яиц
Тесто делим на 6 частей. Каждую часть раскатываем в шарик, накрываем пленкой и даём постоять минут 10. Далее, скалкой слегка раскатываем тесто в небольшую лепешку.
Печем на сухой сковороде. Лепешка хорошо надувается.
Растопленное сливочное масло смешаем с порубленной петрушкой.
Смажем лепешки маслом, что придаст им великолепный сливочный вкус.
Лепешки готовы. Приятного аппетита!
ЕЩЁ ЛЕПЕШКИ: 🥗 Тортилья — мексиканская кукурузная лепешка на сковороде
Как вам рецепт? Будем рады, если вы поделитесь своим мнением в комментариях! Спасибо за внимание и до новых встреч! 🥗
