Ингредиенты:
- Шампиньоны (маринованные) — 230 г
- Филе куриное — 230 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Морковь — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт
- Уксус — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Вода — 50 мл
Приготовление:
Отварить яйца, морковь, куриное филе в подсоленной воде.
Мелко нарезать лук, добавить к нему сахар и уксус и залить горячей водой.
Оставить лук мариноваться на 10 минут. Затем слить маринад.
Кубиками нарезать филе, измельчить шампиньоны, на крупной тёрке натереть в разные тарелки сыр, морковь.
Яйцо разделить на желтки и белки и натереть их также в разные тарелки на крупной тёрке.
Собрать в кольце салат, между каждым слоем нанести сеточку майонеза.
Первый слой куриное филе выложить, присыпать маринованным луком, следующий слой из грибов, затем слой моркови ( посолить по вкусу ), слой желтков, сыра, последний слой из белков.
Снять кольцо и украсить по желанию.
