Традиционные украинские пампушки к борщу можно сделать другой формы. Вместо катать шарики, сформируйте из них узелок, и теперь это популярная итальянская закуска. Расскажу, как приготовить такие булочки чесночные узелки. Сперва сформируйте из теста длинные колбаски, затем завяжите каждую в узел и запекайте в духовке. Тем временем приготовьте чесночное масло и смажьте каждый узелок полученной смесью.
Мы 
в Теlegram
Ингредиенты:
Тесто дрожжевое
- 420 граммов муки
- 7 граммов сухих дрожжей
- 2 столовые ложки сахара
- 240 миллилитров воды
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
Начинка
- Тертая моцарелла 400 гр
Соус
- Сливочное масло 3-4 ст. ложек
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Петрушка 1 пучок
Как приготовить булочки чесночные узелки :
Подготовьте продукты, приступим! В чашку всыпать муку, дрожжи, сахар и соль. Перемешать. Влить теплую воду и растительное масло. Замесить тесто. Месить тесто 8-10 минут. Накрыть тесто полотенцем и убрать в теплое место на 1 час. Пока тесто всходит натрите сыр.
Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто в прямоугольник. Ножом для пиццы порежьте его на полоски, ширина и длина значения не имеет, как нравится, от этого будет зависит только размер узелков.
ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 🥗 Плетённый хлеб с петрушкой и чесноком
На каждую полосочку теста положите «дорожкой» сыр. Скрепите края. Я свои готовые сырные трубочки порезала на половинки, хорошо склеила края, чтобы получились маленькие узелочки. Теперь каждую сырную трубочку положите швом вниз и завяжите в узел. Как? Как вам удобно.
Отправьте узелочки в духовку на 15-20 минут, температура — 220-240 градусов. Тем временем растопите на горячей сковороде масло, чтобы оно закипело, добавьте измельченный чеснок, прогрейте минутку, чувствуете аромат?
Добавьте зелень и снимите с огня. Готовые узелочки с моцареллой снимите с пергамента, обваляйте в чесночном масле с двух сторон, пропитайте хорошо!
ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 🥗 Тыквенные пампушки с чесноком
Угощайтесь! 🥗
