Простое и вкусное слоёное печенье на кефире

Недавно приготовила слоёное печенье на кефире и сливочном масле. Печенюшки получились очень вкусными, нежными и слоистыми .Эта выпечка станет прекрасным дополнением к домашнему чаепитию. Такое печенье, наверняка, порадует вас своим вкусом, всем советую этот рецепт!

Выпекается такое вкусное слоёное печенье на кефире в духовке, буквально за 30-35 минут. Теперь оно станет одним из любимых рецептов печенья на кефире.

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука 480 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • масло сливочное 250 г
  • соль 1/2 ч.л.
  • кефир 250 г

Для начинки:

  • сахар  150 г
  • мука в начинку 120 г
  • масло сливочное в начинку 50 г

Приготовление:

Займемся начинкой. В глубокую миску всыпаем сахара и муку, перемешиваем. Выкладываем  сливочное масло. Перетираем всё в мелкую крошку и начинка готова . Убрать в холодильник пока готовим тесто

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Очень вкусное молочное печенье — мой любимый рецепт

Муку перемешать с солью и разрыхлителем. Натереть в муку на крупной терке замороженное сливочное масло. Перемешать с мукой масло.

Добавить по немногую холодный кефир, постепенно замешивая тесто. Тесто разделить на 6 частей и убрать на 30 минут в холодильник.

Раскатать каждую порцию теста тонко ( 2 мм приблизительно ). Посыпаем подготовленной начинкой и распределяем по всему тесту.

Сверху накрываем тестом .

Так проделываем до тех пор, пока не закончится тесто и начинка.

При помощи острого ножа, делим печенье ромбом.

Перекладываем на противень и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов .

Выпекаем 35 минут.

Такое слоёное печенье на кефире  получается очень вкусным и рассыпчатым. Очень вкусно с кофе с молоком и корицей. Получается такой отличный  вкусовой тандем, что хочется его есть целый день.

Оцените статью
Страна салатов
Простое и вкусное слоёное печенье на кефире
Рулетики из баклажан в перце с зеленью и чесноком — всегда вызывают восторг у гостей!