Если вы хотите приготовить максимально полезный салат из свежей рыбы без консервантов, выберете свежую красную или белую рыбу с минимальным количеством костей, одной-двух штук для одного салатного блюда будет вполне достаточно. Такой замечательный быстрый салат с красной рыбой на праздничный стол можно делать с любой рыбой — с соленой или копченой. Всё равно блюдо будет оригинальным и вкусным.
Ингредиенты:
- Картофель 400 грамм
- Рыба красная слабосоленая 400 грамм
- Помидоры 300 грамм
- Зеленый лук
- Сметана с горчицей или майонез для заправки
Приготовление:
Основой закуски является картофель отваренный » в мундире». Картофель нужно отварить в подсоленной воде, полностью остудить и почистить. Нарезать его нужно мелкими кубиками, как на салат «Оливье».
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Салат «Филадельфия» с сёмгой и сливочным сыром
Точно так же нужно поступить с помидорами и рыбой. Помидоры нужно взять сладкие и нарезать мелкими куликами, для того чтоб в закуске было меньше жидкости можно освободить их от семян.
Красную жирную слабосоленую рыбку нужно очистить от костей и кожи, нарезать мелкими кубиками.
Зеленый лук нарезать так же мелко и добавить в салатник к остальным ингредиентам. В качестве заправки можно использовать сметану смешанную с горчицей или майонез, тут уже кому как нравится. Солим по вкусу.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Вкусный оригинальный праздничный салат с сёмгой
Можно так же при желании добавить немного маринованного красного лука, он сделает вкус более интересным и пикантным. Очень рекомендую попробовать. Перед подачей оформляем получившийся салат с красной рыбой по своему вкусу. Уверена, вам понравится!
Спасибо за внимание и берите сайт в закладки, впереди много интересного! Не забудьте поставить лайк ? и поделиться рецептом с друзьями!
Будьте здоровы!
