Салат с фасолью можно приготовить без труда и лишних хлопот. Он очень вкусный и сытный. Идеально вкусен с рыбой или мясом.
Ингредиенты:
- Фасоль консервированная — 400 г
- Помидоры черри — 200 г
- Перец болгарский — 1 шт.
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Базилик сушёный — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Масло растительное — 4 ст. ложки
- Рукола свежая — по вкусу
- Салат айсберг — по вкусу
Для подачи по желанию:
- Масло оливковое — по вкусу
- Кунжут жареный — по вкусу
Как готовить салат с фасолью :
Нарезаем лук полукольцами, чеснок — мелко, сладкий перец — тонкими полосками. Помидоры, если крупные, то разрезаем на четыре части, мелкие черри оставляем целыми.
В разогретое масло отправляем лук и обжариваем до прозрачности.
Добавляем к луку чеснок, болгарский перец и помидоры. Всыпаем базилик и чёрный молотый перец по вкусу. Перемешиваем, прогреваем минуты 3 и снимаем с плиты.
В салатник выкладываем руколу и салат айсберг (можно любую зелень, которую вы любите). На зелень — консервированную фасоль, предварительно слив из банки жидкость.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Салат «Зимний вечер» с копчёной курицей , перцем и томатами
Сверху выкладываем овощи из сковороды вместе с маслом. Солим. При желании поливаем салат оливковым маслом и посыпаем жареным кунжутом. Перед подачей на стол хорошо перемешиваем салат.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
