Сложно сказать, почему салат из таких простых продуктов, как крабовые палочки и тунец носит такое «громкое» название — «Аристократ». Тем не менее, несмотря на простоту, салат «Аристократ» вкусный, выглядит ярко и нарядно, значит его можно готовить не только в будни, но и на праздничный стол. Приготовление не займет много времени. Тунец нам потребуется консервированный, останется только разморозить крабовые палочки, отварить картошку и яйца и можно готовить.
Подпишись на Клуб Поваров
в Телеграм
Ингредиенты:
- Картофель — 3 шт. (300 г)
- Тунец консервированный в масле — 220 г
- Крабовые палочки — 180 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Лук зелёный — 30 г
- Майонез — 300 г
- Соль — 2 щепотки
- Перец чёрный молотый — 2 щепотки
Как приготовить салат «Аристократ» :
Подготовьте необходимые ингредиенты. Первым делом необходимо отварить картофель в мундирах. Для этого клубни картофеля тщательно вымойте жёсткой стороной чистой кухонной губки. Переложите картофель в кастрюльку и залейте холодной водой (500 мл). Поставьте кастрюльку с картофелем на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте нагрев до минимума и варите картофель до готовности, около 20 минут (время варки зависит от сорта и размера). Готовый картофель должен легко протыкаться вилкой. Картофель извлеките из отвара и оставьте остывать.
Параллельно с отвариванием картофеля в мундирах отварите яйца вкрутую в течение 10 минут. Отваренные яйца переложите в холодную воду и оставьте остывать. Остывший картофель очистите от кожуры, яйца очистите от скорлупы. Соберите салат. На дно плоской широкой тарелки установите формовочное кольцо (я использовала раздвижное кольцо, установив диаметр 18 см). Натрите картофель на крупной тёрке, держа её навесу над кольцом. Распределите тёртый картофель ровным слоем по дну тарелки.
Картофельный слой присыпьте солью и чёрным молотым перцем. На слой из картофеля нанесите щедрую сеточку майонеза. С консервированного тунца слейте масло. Переложите кусочки рыбы в миску, удалите кости. Разберите рыбу с помощью вилки на небольшие кусочки. На слой из картофеля выложите тунца. Сделайте сеточку из майонеза.
ЕЩЁ САЛАТИК: 🥗 Слоёный салат с консервированной сайрой, яйцами и огурцами
Зелёный лук промойте, обсушите и нарежьте перья тонкими колечками. Выложите на слой из тунца зелёный лук. По желанию немного лука можно отложить для украшения готового салата.
Яйца разделите на белки и желтки. Натрите яичные белки на крупной тёрке, держа её навесу над салатом, и распределите ровным слоем поверх зелёного лука. Снова сделайте сеточку из майонеза.
Крабовые палочки очистите от упаковочной обёртки и нарежьте меленько. Выложите крабовые палочки следующим слоем салата.
Полейте майонезом.
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке, держа её навесу над кольцом с салатом. Распределите тёртый сыр ровным слоем. Полейте майонезом.
Яичные желтки натрите на мелкой тёрке, держа её навесу над салатом, и распределите равномерным слоем. Это будет последний слой салата. Салат получился высоким, заполнил почти всю форму доверху.
Затяните поверхность формы плёнкой и поставьте салат в холодильник минимум на 1 час, чтобы он настоялся и пропитался. Перед подачей кольцо с салата аккуратно снимите.
Слоёный салат с тунцом, картофелем, крабовыми палочками, сыром и яйцами готов.
ЕЩЁ САЛАТИК: 🥗Салат «Весенняя корзинка» — простой рецепт вкусного салата к празднику
По желанию украсьте салат оставшимся зелёным луком. Вкусного вам салатика и приятного аппетита 🥗
