Такой салат с красной рыбой можно подавать на любой праздник. Количество ингредиентов рассчитано на стандартную прямоугольную силиконовую форму для кекса.
Ингредиенты:
- Красная рыба (слабосоленая) — 200 г
- Яйца (вареные) — 5 шт.
- Сыр — 250 г
- Грецкие орехи — 60 г
- Укроп — 1 пучок
- Желатин — 15 г
- Вода (для желатина) — 75 мл
- Греческий йогурт (в сырную массу) — 4 ст. л.
- Греческий йогурт (в прослойку) — 4 ст. л.
- Соль, сушеный чеснок — по вкусу
Приготовление :
Желатин разведите в теплой воде и приготовьте по инструкции на упаковке.
Сыр натираем на мелкой терке и отправляем в миску. Добавляем распущенный желатин и греческий йогурт. Перемешиваем до однородности.
Силиконовую форму для кекса застилаем пищевой пленкой и выкладываем в нее сырную массу. Формируем дно и бока и убираем форму в холодильник.
Рыбу нарезаем небольшими кубиками. Яйца разделяем на белки и желтки и натираем их по отдельности на мелкой терке.
Укроп и орехи измельчаем как можно мельче.
Читайте ещё рецепт по теме: Салат «Королевский» с крабовыми палочками и соусом из икры мойвы
В греческий йогурт добавляем соль и сушеный чеснок по вкусу. Перемешиваем.
Собираем салат. Для этого достаем форму из холодильника и первым слоем выкладываем измельченные орехи, затем делаем сеточку из греческого йогурта.
Следующим слоем идут натертые желтки и слой греческого йогурта.
Далее отправляем в форму укроп и йогуртовый слой.
Теперь сверху распределяем слой красной рыбы и делаем сеточку из йогурта.
Последним слоем идут яичные белки.
Накрываем форму с салатом пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа.
Готовый салат украшаем по вкусу и подаем к столу. Я украсила розочками из рыбы, лимоном и розмарином.
Приятного аппетита!
Не пропустите ещё рецепт по теме: Любимый салат из семги и авокадо
Как приготовить салат с красной рыбой , все секреты и манипуляции, вы можете посмотреть в этом видео.
