Кроме того, жареные лисички отлично сочетаются с крупами, делая любую кашу (вареный рис, перловку, гречку) полноценным постным питательным блюдом, имеющим отличный вкус. Используйте для этого рецепта хорошую домашнюю сметану без каких-либо добавок, если вы можете её купить. А перед готовкой замочите грибы, после чего хорошо промойте их от любой грязи и пыли, поскольку это лесные грибы.
Ингредиенты:
- 600 г лесных лисичек;
- 1 большая луковица;
- 3 ст. ложки сметаны;
- 3 ст. ложки сливочного масла;
- молотый черный перец – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Как готовить жареные лисички со сметаной :
Подготовьте ингредиенты: замочите, а затем тщательно промойте грибы, очистите их от пыли и грязи. При необходимости нарежьте их мелкими кусочками. Очистите луковицу.
Разогрейте сковороду со сливочным маслом.
ЧИТАТЬ ЕЩЁ: 6 простых рецепта маринованных шампиньонов
Нарежьте лук на четверть круга, добавьте его на сковороду, обжарьте до мягкости.
Добавьте к луку подготовленные лисички. Обжаривайте вместе с луком в течение 10–15 минут, пока выпарится основное количество воды.
Затем посолите и поперчите их по вкусу.
Добавьте сметану, перемешайте, тушите еще 10 минут.
Затем перенесите грибы на сервировочную тарелку и подавайте – либо теплыми, либо охлажденными до комнатной температуры.
ЧИТАТЬ ЕЩЁ: Капуста, тушенная с тыквой и грибами
Добавьте к ним отварную картошку, посыпьте рубленым зеленым луком.
Приятного аппетита!
