Салат с сердцем с вкусной заправкой

Салат с сердцем считается истинно мужским блюдом. Сытный, вкусный салат ,приготовить его можно из любого сердца, говяжьего или свиного. Вроде обычный набор продуктов, но с этой заправкой работает просто на ура. Советуем приготовить!

Чтобы ваш салат с сердцем  буквально таяло во рту, сердце необходимо варить не менее 1,5 часов, иначе оно будет жестким на вкус. Вместо свиного сердца вы можете приобретать куриные сердечки — тогда время приготовления блюда уменьшится вдвое. Можете купить и говяжье сердце, но тогда при увеличении порций салата вы обязаны будете и увеличить время приготовления.

Ингредиенты:

  • 300 г сердца (говяжье или свиное),
  • 2 стручка сладкого болгарского перца,
  • 2 огурца,
  • 4 куриных яйца,
  • 100 г кукурузы (желательно десертных сортов),
  • 1 головка репчатого лука (желательно сладких сортов или красного),
  • сметана или майонез для заправки салата,
  • 1 ч. ложка горчицы,
  • лимонный сок по вкусу,
  • пучок укропа или той зелени которую любите больше в салатах,
  • соль и молотый перец по вкусу.

Как готовить салат с сердцем :

Сердце отварить и порезать соломкой.

Из банки с кукурузой слить заливку. Огурцы и болгарский перец так же порезать соломкой. Репчатый лук порезать полукольцами.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Салат с говядиной, болгарским перцем, луком и орехами

Яйца отварить и разделить на белки и желтки. Белки порезать соломкой, а желтки растереть со сметаной, горчицей и лимонным соком (не обязательно).

Зелень порезать. Положить все ингредиенты в салатницу и заправить сметанной заправкой.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Грибной салат с блинами и сердцем

Салат готов! Мне нравится его сытный вкус и пикантность . А также то, что его можно сделать к ужину как основное блюдо. Такой салат из  сердца  можно сделать и более диетичным, если соус сделать не на основе майонеза или сметаны, а натурального йогурта с добавками любимых специй.

Приятного всем аппетита!

Оцените статью
Страна салатов
Салат с сердцем с вкусной заправкой
Караси томлённые в молоке и сметане