Эта отбивная из свинины с ананасом, кукурузой и сладким луком, запеченная под сырной шубкой в духовке, просто обалденно вкусная. Такое мясо любят почти все, а дети просто обожают. Важно не пересушить мясо в духовке, тогда свиные отбивные с ананасами получаются сочные и ароматные. Советую добавить к ананасу сладкий ялтинский лук и пару ложек консервированной кукурузы. .
Ингредиенты:
- Балык свиной 1 кг
- Ананас консервированный 1 банка
- Кукуруза консервированная 3 ст. л.
- Лук ялтинский 1 шт.
- Сыр твердый 300 г
- Масло растительное
- Соль
- Перец черный молотый
Как готовится отбивная из свинины с ананасом :
Балык порезать на куски толщиной 2 см. Выложить на стол пищевую пленку, положить на нее кусок мяса, накрыть сверху пищевой пленкой и отбить с двух сторон. Отбитое мясо поперчить и посолить по вкусу.
Пергамент смазать растительным маслом, выложить отбивные. Ананас порезать на кусочки, лук измельчить, добавить кукурузу и все перемешать.
Выкладываем начинку на отбитые кусочки мяса, равномерно распределяя ее.
Сверху положить тертый сыр на свое усмотрение, можно много положить или немного.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Куриное филе под сырной шубкой в духовке
Ставим противень в заранее разогретую духовку до 200 градусов, приблизительно на 25- 30 минут.
Достаем отбивные и выкладываем красиво на блюдо. Свиные отбивные с ананасами вкуснее, когда горячие. Подавайте их с соусами, гарниром, овощами и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
