Сегодня приготовим еще одно вкусное блюдо которое нравится всей нашей семье — «Салат воздушный» с крабовыми палочками, омлетом и сыром. «Салат воздушный» с крабовыми палочками, очень вкусный,я всегда готовлю большую порцию. Потому что знаю, что все буду просить добавки.
Ингредиенты
- 1 средняя луковица
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. 9% уксуса
- 4 сырых яйца
- 200 г твердого сыра
- 300 г крабовых палочек
- 100 г майонеза
- Соль, перец по вкусу
Как готовить «Салат воздушный» с крабовыми палочками,:
Для начала замаринуем лук. Нарезаем среднюю луковицу тонкой соломкой на четверть кольца, добавляем 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. 9% уксуса, заливаем холодной водой так, чтобы лук только покрылся, размешиваем и пока отставляем в сторону, пусть маринуется.
4 сырых яйца разбиваем в миску и хорошо взбалтываем вилкой, солить не надо. Сковородку слегка смазываем маслом и выпекаем тонкие яичные блинчики.
Сильно их не зажаривайте, они должны остаться светлыми. В зависимости от диаметра сковороды, у вас получится 4-6 блинчиков. Складываем их на тарелку и даем остыть
Тем временем, 200 г твердого сыра нарезаем тонкой соломкой или натираем на крупной терке. 300 г крабовых палочек, желательно не замороженных, а охлажденных, нарезаем наискосок соломкой. Вместо крабовых палочек отлично подходит отварное куриное филе или отварная говядина.
Складываем все продукты в одну чашу. Остывшие яичные блинчики нарезаем на полосы шириной 4-5 см, а затем поперек соломкой. С маринованного лука сливаем маринад и слегка отжимаем. Добавляем его в салат, заправляем майонезом и перемешиваем.
Готовый салат попробуйте на свой вкус и при необходимости добавьте соль и если есть желание, перец.
Вот такой нежный, воздушный, аппетитный и очень вкусный салат получается.
Его можно приготовить накануне, а заправить непосредственно перед подачей на стол.
К этому салату на праздничный стол идеально подойдёт Кабачковый праздничный торт с грибами и сыром.С этими блюдами ваш сто будет шикарный и вкусный!
