Запечённый кролик с гарниром получается очень нежный и вкусный. Все вместе в сметанном соусе получится просто потрясающе! Сметана при запекании превращается в очень вкусную корочку и придает приятный сливочный вкус. При подаче посыпьте свежей зеленью.
Ингредиенты:
- Кроль — 1-1,2 кг
- Картофель — 1 кг
- Морковь — 2 шт
- Соль, перец — по вкусу
- Кориандр — опционально
- Куркума — 1/2 ч. л
- Тимьян — 1 ч. л
- Сметана — 200 гр
- Вода
- Чеснок — 3 зубчика
Как готовить кролик с гарниром :
Кроличью тушку нужно разделать на мясные порции. Натрем каждый кусочек солью и перцем.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт приготовления
Овощи нужно почистить и нарезать как вам нравится. Немного присолить, по вкусу. Уложить овощи в форму для запекания на дно.
Крольчатину выложить на подушку из овощей.
Готовим сметанный соус. Для этого сметану смешаем с травами и куркумой, не забудем также раздавить туда чесночок. Все размешать, добавив 100 мл воды.
Покрыть сметанной смесью мясные кусочки и овощи.
Запечь под фольгой при температуре 180 градусов 1 час.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Курица запеченная с картофелем на соли
В конце фольгу можно убрать и дополнительно подрумянить еще в течение 10-15 минут.
Кролик с гарниром получился очень сочный и красивый благодаря куркуме, которая дает золотистый цвет. Наслаждайтесь необычным и оригинальным вкусом приготовленного блюда.
Приятного вам аппетита!
