Свинина в медово-соевом маринаде, запечённая в фольге

Запечённая свинина в медово-соевом маринаде - не оставит равнодушными любителей вкусного мяса. Минимум продуктов и работы на кухне, а мясо получается очень нежным, пряным и сочным. Можно и в горячем виде с гарниром подать, и в холодном использовать для приготовления бутербродов.

Сочная свинина в медово-соевом маринаде, простое, но беспроигрышное блюдо, которое выручит в любой ситуации. Мясо получается очень мягким, с приятным цитрусовым ароматом и пикантным вкусом.

Ингредиенты:

  • Свинина (шея) — 1,2 кг
  • Горчица дижонская — 20 г
  • Мёд — 40 г
  • Соевый соус — 30 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Как готовится свинина в медово-соевом маринаде:

Подготовьте продукты. При необходимости слегка подогрейте мёд, чтобы он стал жидким и легко растворился в маринаде.

Приготовьте маринад. Для этого соедините соевый соус, мёд и горчицу. Хорошо всё перемешайте, попробуйте и добавьте по вкусу немного соли и молотого чёрного перца.

ЕЩЁ ВКУСНЕНЬКОЕ:  Запеченная свинина-гармошка с сыром и ананасом

Отрежьте кусок фольги такого размера, чтобы можно было полностью обернуть мясо. Если фольга тонкая — сложите её в два слоя. Я беру кусок фольги длиной примерно 120 см и складываю пополам.

Уложите мясо на лист фольги. Свободные края фольги приподнимите и слегка сомните, закрепляя их так, чтобы получилась «форма» с высокими бортиками. Тщательно смажьте мясо со всех сторон маринадом. Остатки маринада вылейте на мясо.

Аккуратно заверните мясо в фольгу и уберите на 6-8 часов в холодильник для маринования. Включите духовку для разогрева до 200 градусов. Поместите мясо в фольге в духовку и запекайте 50 минут. Затем разверните фольгу и запекайте мясо ещё 15-20 минут, пока оно не зарумянится и будет полностью готово.

Готовность проверьте, проткнув мясо ножом. Если вытекает прозрачный сок — готово. Выложите мясо на тарелку и позвольте ему отдохнуть и остыть несколько минут.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Рулет из говядины с черносливом в духовке — лучше блюда на праздник и не придумаешь

Свинина в пикантном маринаде, запечённая в фольге, готова. Нарежьте мясо порционными кусочками и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Страна салатов
Свинина в медово-соевом маринаде, запечённая в фольге
Хрустящие палочки из баклажанов всего за 20 минут