Если вы хотите побаловать любимого человека или своих домашних вкусным и сочным мясом, то приготовьте по этому рецепту. Такая запеченная свинина-гармошка с сыром и ананасом получается сочной и невероятно вкусной. Ананасы можно брать свежие так и консервированные.
Ингредиенты:
- прямоугольный кусочек свинины 700-800 гр. (лучше с небольшим жирком)
- 100 гр. твердого сыра
- 5 колец свежего ананаса (можно использовать и консервированные кольца, но взять больше)
- паприка
- соль
Как готовится запеченная свинина-гармошка :
Режем свежий ананас колечками. а потом каждое колечко — на 3 кусочка.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Мясо по-французски с помидорами и луком из свинины
В кусочке мяса делаем поперечные надрезы, не отрезая кусочек до конца на полсантиметра.
Натираем мясо солью и паприкой, не пропуская ни одного надреза. Сыр нарезаем тонкими небольшими пластинками.
А теперь собираем гармошку: в каждый надрез кладем кусочек сыра, кусочек ананаса, кусочек сыра. А потом заворачиваем мясо в фольгу (я использую 2 слоя).
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Мясо под ананасом с сырной корочкой
Запекаем в духовке при 200 градусах около 1 часа 15 минут.
Готовое мясо нарезаем кусочками так, чтобы ананас оказался в центре (по мере возможности, конечно :)). Должна сказать, что это мясо вкусное как и теплое, так и холодное. Таким же образом, по этому рецепту. можно готовить курицу или индейку.
Вкусного ужина!
