Самым популярным считается рецепт салата с рыбной консервы, где основным компонентом могут быть сардины, шпроты, сайра, лосось, скумбрия, сельдь, тунец, а также другая рыба в собственном соку или в масле. Эти салаты имеют нежный и пикантный вкус, легко усваиваются и содержат много полезных веществ. Кроме того, консервы хорошо сочетаются с различными овощами, поэтому существует множество рецептов превосходных салатиков. Выберите свой вариант или попробуйте приготовить по нашему рецепту.

Салат с рыбой и солеными огурчиками

Как все подобные салаты – этот тоже очень вкусен, съедается обычно без остатка. Отличается нотками свежести, которую придают салату огурцы.

Ингредиенты:

• консервированная рыба по вкусу (в масле или натуральная) 1 банка
•  картошка отварная 2 шт
• морковь отварная 1 шт
• лук красный 1 шт
• яйца вареные 3 шт
• огурцы маринованные (или соленые) 2 шт
• для заправки сметана, майонез, несладкий йогурт (в общем по вкусу)
• соль и перец по вкусу
• немного сыра и зелени для украшения

Приготовление:

Картошку,   морковь и яйца натереть на крупной терке. Рыбу размять вилкой (можно   добавить жидкости из банки). Лук, огурцы порезать очень мелко. Выложить   слоями снизу вверх: картошка рыба лук огурцы яйца морковь Промазать заправкой, посолить (я не солю), поперчить. Украсить тертым сыром  или зеленью.

Салат с консервированной горбушей и корейской морковью

Салат с горбушей консервированной – рецепт который можно приготовить с корейской морковью. Представленный вариант предполагает использование в качестве дополнительного ингредиента обжаренных грибов, вместо которых допускается применять маринованные или  консервированные .

Ингредиенты:

• горбуша – 1 банка;
• яйца – 3 шт.;
• картофель — 2шт
• морковь по-корейски 300 гр
• грибы – 300 гр;
• лук – 2 шт.;
• соль, майонез, масло растительное.

Приготовление

Картофель отварить до готовности,почистить и натереть на крупной теркеОбжарить нарезанные грибы и лук до мягкости и готовности.Отварить яйца  и отдельно белок и желток натереть на терке. Горбушу разминают вилкой ,но не очень мелко. Морковь по-корейски измельчить ножом.

Первым слоем положить рыбу в форму, сверху жареные грибы с луком .Далее натертый картофель,потом майонез.Следующий слой корейская морковь,потом белок,майонез.Верхний слой натертый желток.Украсить салат по своему усмотрению.Оставить салат на 2-3 часа в холодильнике для пропитки.

Салат из скумбрией в масле с сыром

Приготовление:

Картофель отваривать в течение 15-20 минут до готовности, затем натереть на крупной терке,сыр натереть на крупной терке.Яйца отварить и мелко порезать, резать отдельно желтки и белки;
Лук желательно замочить в чашке с горячей водой минут на 10-15 для того, чтобы он не горчил, затем отжать от воды на сухой салфетке, мелко порезать.Скумбрию хорошенько размять вилкой, предварительно нужно слить жидкость из банки.

Слои для салата укладывать в следующей последовательности:

1. Слой картофеля.
2. Слой скумбрии.
3. Слой лука.
4. Слой яичных белков.
5. Слой яичных желтков.
6. Слой сыра.Каждый слои необходимо промазывать майонезом.Сверху салат можно украсить с помощью веточки зелени, например петрушкой или укропом.