Такой салат Писанка лучшего всего приготовить в овальном большом блюде. В нем хорошо чувствуется вкус копченой колбасы, яиц и кукурузы. А болгарский перец придает сочности этому пасхальному салату и дополняет другие ингредиенты.
Ингредиенты:
- 170 гр. колбасы «Салями»;
- 3 не очень больших картофеля;
- 1 болгарский перец;
- 3 яйца;
- 2 моркови;
- 1 банка кукурузы;
- майонез по вкусу;
- соль по вкусу.
Для декорирования:
- 100 гр. зелёного лука;
- 8-10 шт. чёрных оливок;
- четвертинка красного болгарского перца;
- 1 морковь.
Как приготовить пошагово салат «Писанка» :
В первую очередь, отварим овощи. Подготовьте картофель и морковку, основательно их промойте. Далее отправьте их в кастрюлю, а сверху залейте овощи водой. Готовьте их примерно 60 минут на среднем огне. Далее слейте жидкость и остудите.
Ещё отварим яйца. Положите их в кастрюльку, сверху залейте чистой водичкой и закройте крышку. Яйца варите на среднем огне четверть часа.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Нежный и воздушный салат без дорогих продуктов на каждый день
Возьмите красивое блюдо. Желательно овальной формы. Так вам будет удобнее выкладывать яство слоями. А первой здесь будет салями. Очистите ее от оболочки, положите на кухонную доску и нарежьте тонкой соломкой. Не толстым пластом уложите компонент на тарелку. На слое мяса сделайте майонезную паутинку.
Очередным слоем будет картошечка. Почистите её. Возьмите миску с тёркой, натрите овощ на крупной решетке. Выложите овощ поверх колбаски, а сверху нанесите провансаль.
Третьим пластом будет болгарский перец. Помойте его и измельчите на доске некрупными квадратиками. Далее распределите перчик по картошке. Посолите слой и нанесите на него паутинку из майонеза.
Переходим к яйцам. Почистите их, возьмите тёрку и измельчите на крупном полотне. Рассыпьте яичную стружку и распределите по слою перца. Не забудьте обмазать её майонезом.
Пришла очередь морковки. Очистите её от кожуры, измельчите рыжий овощ на крупной тёрке. Распределите её на яйцах. Сверху сделайте сетку из провансаля, размазав соус по морковке и бокам блюда. Одну морковь оставьте для украшения.
И последний слой из яркой кукурузы. Откройте баночку с зёрнами, слейте воду и аккуратно распределите их по моркови. Наше яство почти готово. Осталось лишь украсить. Наступил самый интересный момент формирования лакомства. Его украшение.
Украшение салата:
Отступите от края салата 5 см. Выложите в отмеченном месте майонез. Потом возьмите ложку и размажьте соус, сделав на поверхности блюда не очень широкую полоску. От одного края до другого.
Затем возьмите зелёный лучок, хорошенько вымойте его. Уложите на доску и не очень крупно нашинкуйте на колечки. А потом выложите массу на полоску провансаля. Далее нарежем болгарский перец на тонкие длинные полоски. Зигзагом уложим их на лучок и по краям яства. Правда, красиво?
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Самый простой и вкусный салат с крабовыми палочками
Теперь нарежьте варёную морковь на тонкие кружочки. После чего возьмите подходящую выемку или фигурный нож для овощей. Например, в виде цветка. Приложите к кругу и надавите. Разложите фигурки на зелёном луке между полосками перца.
Принимаемся за оливки. Достанем их из банки и тоже нарежем на кружочки. Расположим двумя ровными рядами на салате. Яркое и красивое блюдо будет очень гармонично смотреться на пасхальном празднике. Закуска не задержится долго на столе и будет быстро расхвачена гостями. Готовьтесь принимать слова искренней похвалы и восхищения.
Светлого вам дня Пасхи! Мира, счастья и добра!
