Ингредиенты:
- 300 грамм креветок
- 200 грамм помидоров «Черри»
- 100 грамм мини «Моцареллы»
- 60 грамм рукколы
- 30 грамм грецких орехов
- 2 зубчика чеснока
Для соуса
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 чайная ложки горчицы в зернах
- 1 чайная ложка итальянских трав
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- пол чайной ложки соли
Приготовление:
Приготовим соус. В миску насыпаем соль, добавляем травы. горчицу, уксус и оливковое масло, перемешиваем.
Измельчаем рукколу. Помидоры «Черри» разрезаем на 2-4 части. Точно также поступаем с мини «Моцареллой».
Орехи подсушиваем на сухой сковороде, а потом рубим на кусочки.
Чеснок очищаем и нарезаем мелкими кусочками.
В сковороду наливаем растительное масло и кладем чеснок с очищенными креветками. Обжариваем все до легкой золотистости. Готовые креветки перекладываем на бумажное полотенце.
На блюдо выкладываем рукколу, сверху помидоры, моцареллу, креветки и присыпаем все орешками. А потом поливаем приготовленным соусом.
Готовый салат подаем к столу.
