Бесподобный салат ассорти из овощей в желе на зиму

Это очень вкусный маринованный салат ассорти из овощей в желе! Перед подачей гостям необходимо баночку с салатом на ночь поставить в холодильник! И ваши гости будут изумлены ароматом, вкусом и красками этого салата в прозрачных хрустальных кусочках желе. Идеальная закуска!

Готовится салат ассорти из овощей в желе совсем не сложно, хранится при обычной температуре в доме, квартире, по лучше в коморке, где нет перепадов температур.  

Ингредиенты:

  • помидоры 10 шт. небольших плотных мясистых
  • лук репчатый 3 шт. можно разных цветов
  • перец болгарский 2 шт.
  • огурцы 5 шт. небольших
  • петрушка 1 пучок небольшой
  • перец душистый 25 шт.
  • желатин 35 гр.
  • вода 1 л.
  • соль 20 гр.
  • сахар 50 гр.
  • лавровый лист 2 шт.
  • уксус 9% 35 мл.

Как готовить салат ассорти из овощей в желе :

Заранее подготовьте банки с крышками, промойте их и простерилизуйте. Все овощи помойте, лук и перец почистите и просушите.

Нарежьте помидоры и лук  кружочками.

Огурцы нарезать кружками.

Болгарский перец порезать полукольцами.

На дно банки положите веточку петрушки и 5 горошин душистого перца.

Уложите овощи слоями, в каждую банку насыпьте чайную ложку с горкой желатина.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Салат из маринованных овощей на зиму

Слои повторите, слегка их уплотните.

Подготовьте заливку из воды, соли, сахара и уксуса, прокипятите 7 минут. Залейте банки теплым рассолом.

Стерилизовать 15 минут с момента закипания, но чтобы вода не бурлила.

Перед закруткой налейте в каждую баночку по 1 чайной ложке уксуса. Из этого количества продуктов получается 5 0,5 л. банок. Перед подачей подержите банку с закуской в холодильнике, чтобы желе застыло.

Наслаждайтесь зимой щедрыми дарами осени!

Оцените статью
Страна салатов
Бесподобный салат ассорти из овощей в желе на зиму
Маковый торт с вишней и творожным кремом