Оригинальные блинные мешочки с курицей и грибами

Оригинально, красиво, эффектно, на праздник или ужин! Хочу предложить приготовить блинные мешочки с курицей и грибами . Закуска получается сытная и очень вкусная. Подавать можно как в тёплом виде, так и в охлаждённом. Уместно такое блюдо будет на любом фуршете или праздничном столе, и вы обязательно привлечёте к нему внимание друзей и близких. Готовьте на здоровье 🥗

Такие блинные мешочки с курицей и грибами — один из вариантов фаршировки блинов. Много времени на приготовление не уйдет, выпекание блинов и жарка начинки происходит одновременно. Такие мешочки украсят любое застолье. В зависимости от предпочтений можно наполнить мешочки мясом или курицей, рыбой или овощами, а так же сыром, грибами или чем-то сладким. Можно приготовить одновременно закуску с разными начинками, тем самым порадовав и детей, и взрослых. Стоять долго у плиты не придётся, готовятся такие блинчики не дольше обычных . Завязать мешочки из блинов можно зелёным луком, веточкой укропа или нитью сырной косички.

Подпишись на Клуб Поваров👨‍🍳 в Телеграм

Ингредиенты:

  • Молоко 350 гр (у меня сыворотка)
  • Мука 125 гр
  • Яйцо 3 штуки
  • Сахар 1/2 ст. ложки
  • Растительное масло 4 ст. ложки
  • Разрыхлитель 1/2 чайных ложки
  • Куриное филе 350 гр (отварное)
  • Яйцо варёное 3 штуки
  • Шампиньоны 250 гр
  • Лук 1 штука
  • Сыр 120 гр
  • Соль по вкусу
  • Специи по вкусу

Как приготовить блинные мешочки с курицей и грибами:

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокой миске соедините молоко, муку, три яйца, сахар, 1/2 ч.л. соли, разрыхлитель и 2 ст.л. растительного масла. Перемешайте всё при помощи венчика или миксера. Тесто готово.

ЕЩЁ БЛИНЫ: 🥗 Налистники с печеночным фаршем — и почему я их раньше не готовила

Шампиньоны и лук измельчите и обжарьте на оставшемся масле до полной готовности.

Сыр и яйца натрите на крупной тёрке. Куриное филе нарежьте кубиками или разберите на волокна. Добавьте обжаренные с луком шампиньоны, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Можно добавить к начинке 1 ст.л. сметаны или майонеза.

На смазанной маслом сковороде испеките блинчики.

Сложите блины стопочкой.

По центру блинчика выложите примерно 1-2 ст.л. начинки.

Края блинчика поднимите вверх и соедините. Зафиксируйте полученную форму пером зелёного лука или сырной нитью.

ЕЩЁ БЛИНЫ: 🥗 Налистники с капустой и грибами по-закарпатски

Аналогично приготовьте оставшиеся блинчики, пока не закончится вся начинка. Мешочки из блинов готовы.

Можно подать их сразу на стол или подогреть в духовке в течение 10-15 минут до тёплого состояния. Приятного аппетита!

Оцените статью
Страна салатов
Оригинальные блинные мешочки с курицей и грибами
Салат «Красное море» с крабовыми палочками, помидорами и перцем